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Buy Sa Bona Birra American Red Ale - Riu Rau - La Sagra Bohío

1.- Sa Bona Birra American Red Ale
2.- Riu Rau
3.- La Sagra Bohío
Sa Bona Birra American Red Ale
Riu Rau
La Sagra Bohío
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Company:
Sa Bona Birra
Tyris
Pa Liquid
La Sagra
Style:
Red Ale
American Pale Ale
American Barleywine
ABV:
4.5
4.5
10.4
IBU:
0
11
Hop:
Styrian Goldings, Nelson Sauvin
Prices / Buy:
Spain 6
Comercial Description:
1.-

Sa Bona Birra es cerveza artesana sin filtrar ni pasteurizar hecha en Menorca.
La producción es limitada dándole a la cerveza mayor cuidado durante todo el proceso.
Sacaremos, para empezar, una Red Ale de carácter yankee.

American Red ale aromática con un toque ahumado.

2.-

De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.

Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.  

Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.  

Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.

Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.  

Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.

3.-

La Sagra Bohío

Bob Maltman y Pepe Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante El Bohío de Illescas - Toledo (Actual Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín), se han unido para crear la primera cerveza artesanal española diseñada para acompañar a cualquier plato, especialmente al postre.

Para ello, se ha elaborado una cerveza triple malta, con guarda extra y acondicionada en botella.

El resultado es una cerveza de tipo ale, triple malta, balanceada, de color y aroma a chocolate, con notas a caramelo, café y manzana.

Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores tostados y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.

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