Ausesken Cat IPA
Cervesa artesana de la família de les Ale. Sense filtrar ni pasteuritzar, per el que pot contenir sediments.
Elaborada amb malts d’ordi, Crystal i blat Forment d’Osona (Catalunya). Utilitzem diferents llúpols; Cascade, Summit i Simcoe.
Cervesa de color ambre amb escuma compacte i persistent. Carbonatació fina
En aroma apreciem sobretot notes de fruita madura; préssec i aranja.
En boca notem un toc de dolçor per la presència de la malta caramel·litzada. El seu pas en boca és amable amb un cos mig i cremós i alhora el retro nasal és eminentment amarg, responent així a la seva tipologia.
Ideal per al maridatge amb plats força condimentats, especiats i picants. També molt recomanable amb formatge blau.
Keks con café, leche y cacao
Se trata de una cerveza de tipo Milk Stout. Cerveza negra con un punto de amargor elevado debido a la proporción de lúpulos nobles en flor y los diferentes tipos de maltas. Sabor ligeramente dulce por la incorporación de trigo sarraceno y maiz sin maltear.
La singularidad de esta cerveza viene dada por la incorporación de la leche de vaca del Cadí en forma de lactosa, cacao crudo y café de Comercio Justo de Etiopia.
Elaborada con diferentes maltas de cebada, trigo sarraceno de Batet de la Serra, maiz blanco de la Vall de Bianya, copos de avena, lúpulos en flor y levaduras.
Padrino Porter
Like "El Padrino" this beer is strong, reliable, smooth, and always looking out for you. Loaded with a wide variety of malts the result is a dark, smooth and truly drinkable porter. The hops are subtle but they let you know they are present.
The name implies everything, this beer is strong, reliable, complex, smooth, and always looking out for you. We load this beer up with a wide variety of malts to create a
dark smooth unique flavor and truly enjoyable beer. The hops in this beer are subtle but powerful enough to let you know there are there.
Serving Temp: 46f – 54f / 7c – 12c
Taste/Smell : Malty, Complex, Roasty, Chocolaty, Medium-bodied
Pairing: Jamon, Asiago, Brie, Colby, Gloucester. Emmental, Gouda, Roasted, smoked and barbecued foods, including beef, poultry, seafood, sausage, chili and hearty stews, cheesecake or other rich desserts,