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1.- Amiata Cinabro
2.- Birra Del Borgo Etrusca
3.- Birra del Borgo Maledetta
Amiata Cinabro
Birra Del Borgo Etrusca
Birra del Borgo Maledetta
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Company:
Birra Amiata
Birra del Borgo
Birra del Borgo
Style:
American Barleywine
Specialty Beer
Belgian and French Ale
ABV:
9.5
9.3
6.2
IBU:
35
5
31
Prices / Buy:
Italy 1
Comercial Description:
1.-

Barleywine elaborada con 11 tipos de malta, lúpulos americanos y copos de cebada. 9,5-10,5%. El nombre de la cerveza hace referencia a la tradición minera de la zona, y es que hace años se extraía este mineral de color rojizo, el cinabrio, del monte Amiata.

2.-

Birra Del Borgo Etrusca - ArcheoBirra Etrusca - Anfora

We went on a quest to discover the origins of beer, and created a recipe inspired by ancient ales. Very unusual ingredients for a beer are involved in this ale (hazelnuts, pomegranate, tree resins, honey and…) based on actual archeological findings. Etrusca ferments and matures in big terracotta amphoras made specifically for us by a local craftsman. The color is similar to amphora aged wines, aromas are honey like with red fruit notes, along with unusual mineral ones. The mouthfeel is tart with honey flavors and again, mineral nuances. The result is a true sip of history.

Collaboration with Teo Musso - Birra Baladin, Sam Calagione - Dogfish Head Craft Brewery

3.-

Maledetta

Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano.

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