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Buy Amarilis India Pale Ale - Barret Caubeen - Mateo & Bernabé Little Bichos Mosca IPA PX

1.- Amarilis India Pale Ale
2.- Barret Caubeen
3.- Mateo & Bernabé Little Bichos Mosca IPA PX
Amarilis India Pale Ale
Barret Caubeen
Mateo & Bernabé Little Bichos Mosca IPA PX
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Company:
Cerveza Amarilis
Barret
Mateo & Bernabé
Style:
Belgian IPA
IPA - India Pale Ale
IPA - India Pale Ale
ABV:
6.5
5
7
IBU:
60
40
60
Malt:
Pale Ale, Cara 20, Crysta, Copos de avena.
Hop:
Challenger, Fuggles, Centennial, Galaxy ( dry hopping ).
Comercial Description:
1.-

India Pale Ale

Nuestra IPA Belga es una cerveza de aroma a lúpulos cítricos intensos, boca moderada a lupulado fuerte que marida con diversas especias.

Aroma: Moderado a moderadamente alto frutal a lúpulo. Un suave aroma a hierba por dry-hopping Presencia de caramelo o malta tostada es común.

Aspecto: Color dorado ámbar, clara, Buena espuma que debe persistir.

Sabor: A lúpulo, medio a alto, con un moderado a marcado amargor. El sabor similar al aroma Sabor a malta perceptible.

Sensación en la boca: Suave, cuerpo medio sin astringencias, carbonatación.

Impresión general: Una pale ale lupulada, moderadamente fuerte, con características consistentes.

Maridaje: Los platos deberían tener notas dulces como el arroz, la pasta, los crustáceos, los marinados, ciertos tipos de queso Cheddar y, sobre todo, los platos especiados y picantes.

Se recomienda beber entre 10 - 12 °C.

2.-

Caubeen

En la línea de las cervezas de Hort del Barret , la Caubeen es una cerveza aromática e intensamente afrutada . Una IPA para paladares delicados que aporta los aromas y amargura de las cervezas de este estilo sin perder la delicadeza propia de los productos elaborados con calma.

Maridaje recomendado: Marida bien con platos fuertes, aromáticos y especiados. Combinar la Caubeen con queso azul es toda una delicia. Por lo menos, aquí proponemos un plato de alcachofas confitadas con huevo y anchoa.

Presentación y composición : Botella de 33 y 75 cl. y barril de 30 litros.

EBC : 10.6.

Consejos de consumo : Vaso de Pinta o Nonic. Se trata de uno de los vasos más habituales que se utilizan para servir cualquier tipo de ale británica, Porter o Stout. Su forma, con una ligera inclinación, con un ensanchamiento cerca de la boca y con boca ancha, permite la formación de una espuma cremosa. Hay dos medidas: el de 16 onzas (0,48 litros) y el de 20 onzas (0,6 litros), esta última variedad es indicada para cervezas con espuma abundante.

Temperatura aconsejable de consumo: de 8º a 10º.

3.-

Mateo & Bernabé Little Bichos Mosca IPA PX

Cerveza Ale (alta fermentación, levadura más presente en la cerveza, tanto en aroma como en sabor, y con más protagonismo y personalidad. Estilo IPA PX. Nos costó 11 meses de duro trabajo llevar esta cerveza hasta donde queríamos.

De nuestra clásica IPA, hacemos una guarda de 9 meses en barricas de Pedro Ximenez usadas con más de 80 años de antigüedad.

Color anaranjado/marrón producto de la guarda.

Queda de manifiesto en el primer aroma y el primer sorbo que nunca antes tomaste algo así, diferente a todo lo antes probado y que no te dejará indiferente. Notas dulces, alcohólicas y amargas se entremezclan en una sola copa.

Platos condimentados y picantes iran muy bien con esta cerveza.

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