Sour ale rubiaelaborada con levadura Morpheus y envejecida en acero inoxidable. Pertenece a la serie Alvinne Sour Collection.
St. Idesbald Blond
Color dorado, espuma agradable y firme.
Aroma complejo en nariz, con notas de ginebra, lima, cilantro y lúpulo.
Sabor amargo, fresco, ligeramente redondo, picante y equilibrado. El regustro es suave y ligeramente amargo.
Hoegaarden Rosée
Aroma a frambuesa envuelta por suaves notas de cereal. En boca encontramos un interesante contraste entre la dulzor y la acidez de la frambuesa y y el toque amargo del lúpulo. Predomina el sabor de la frambuesa, el cual se encaja progresivamente en el marco de la cerveza blanca caracterizado por las notas de trigo levemente especiadas por el coriandro y la naranja.