Elaborada con cerezas Kelleries con la base de la Morpheus Wild Undressed y envejecida durante 8 meses.
Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves
Ename Pater
Cerveza de un bonito rubio turbio que sorprende por su olor fresco.
Ename Pater recuerda los orígenes de la fabricación en abadía, por su baja graduación. Destaca por los diferentes lúpulos y su "DRY hopping" que le aportan un sabor único y con gran personalidad. El toque del maestro cervecero termina de equilibrar esta singular cerveza rubia. Elaborada después de haber reposado 3 semanas a 23º. Contiene malta de cebada y arroz.