Comprar Althaia Brown Ale - Althaia Mistral - Alewife

Brown Ale

Vista: De color caoba, brillante y cristalina, ofrece una espuma tipo moka, cremosa y persistente.

Olfato: Aromas de caramelo,almendras tostadas y cacao.

Gusto: Cerveza de elegante frescor en la que prevalecen los sabores del malteado para deleitarnos así con los sabores de frutos secos, chocolate...

Este tipo de cervezas con notas tostadas marida genial con sabores algo más intensos como barbacoas, quesos curados, frutos secos, hongos…

Alewife

Alewife es una cerveza de estilo Red IPA cuya receta fue creada para el Pink Boots Collaboration Brew Day. Pink Boots Society es una asociación sin ánimo de lucro cuyo objetivo es ayudar, apoyar, animar, educar e inspirar a las mujeres que trabajan en la industria cervecera. Su nombre homenajea a las llamadas “Alewife”, término acuñado en la Inglaterra del siglo XII, y que se refiere a las mujeres que se dedicaban a elaborar su propia cerveza como profesión y medio de vida.

Es una cerveza fresca, de color cobre con ribetes rojizos, espuma prominente y cremosa. En nariz prevalecen los aromas tropicales como papaya y fruta de la pasión y en boca es fresca y contundente al mismo tiempo, con equilibrio entre el frescor del lúpulo y las notas de caramelo y cereal de la malta de cebada.

Las socias que colaboramos en esta elaboración fuimos:

María y Mayte de Cerveses Lluna

Lizy de Terránea Craftbeer

Pat de Cervecería de la Marina Alta

Toñi de el Salón de la Cerveza de Villena

Mayte de Althaia Artesana