Agua Mala Sirena
De color a paja con una espuma blanca que perdura. En nariz el aroma a especias del lúpulo con algunas notas florales y de bosque de pino. En boca presenta notas complejas de malta con algunas de cebada toques dulces derivados de la malta. La carbonatación es media con burbujas finas.
La Sirena marida bien con muchas comidas, ensaladas, sopas, ceviches y pescado, pollo, alimentos condimentados moderadamente.
Agua Mala Marea Roja
De un color ámbar intenso que colorea incluso su abundante espuma elegante y suave que deja una cortina de encaje en el vaso, posee una claridad brillante. En nariz se aprecia las notas a durazno, manzana y miel, con buen balance de malta, lúpulo y levaduras frescas. En boca presenta buena consistencia y un grato sabor inicial que coincide con los aromas. El retrogusto mantiene un delicado amargor.
La marea Roja es una cerveza muy versátil tanto con entradas en mariscos y carnes.
Dos Aves Stout Imperial
Stout Imperial - Russian Imperial Stout
Robusta y compleja nuestra Stout Imperial tiene un sabor a granos tostados intenso, a malta, ésteres afrutados, lúpulos y alcohol.
El carácter de malta tostada puede sugerir un sabor a chocolate semiamargo o amargo y a café fuerte; toma un carácter complejo de fruta oscura.
El aroma del lúpulo de nuestra Stout Imperial es ligero pero su amargura media se balancea con la variedad de lúpulo Chinook y con la presencia del alcohol. El color es un negro intenso con una espuma bien formada, aunque la retención de la espuma es moderada. El alto contenido de alcohol y la viscosidad son visibles en las tiras (piernas) que se generan cuando se revuelve la cerveza en el vaso.
Esta cerveza cuenta con una textura robusta, aterciopelada y deleitable, y su carbonatación es baja. Estamos orgullosos de este gran ale oscuro con su intenso sabor.
Ganadora de la medalla de oro en la Competencia Profesional Cerveza México 2015.