Buy Adnams Ghost Ship - Samuel Smith Oatmeal Stout - Wild Beer Zintuki

1.- Adnams Ghost Ship

2.- Samuel Smith Oatmeal Stout

3.- Wild Beer Zintuki

Company:

Adnams Southwold

Samuel Smith

The Wild Beer Co

Style:

Pale Ale

Oatmeal Stout

Sour Ale

ABV:

4.5

IBU:

Malt:

Pale Ale, Crystal, Cara Amber, Biscuit

Hop:

Citra

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

At 4.5% abv, this Pale Ale has a good assertive pithy bitterness and a malty backbone. It is brewed with a selection of malts – Pale Ale, Rye and Cara – we use Citra, and a blend of other American hop varieties to create some great citrus flavours.

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Ghost Ship es una pale ale fantasmal que toma su inspiración del encantado pub de Adnams con más de 600 años: ’The Bell’.

Se trata de una adaptación de otra cerveza llamada Deathly Pale ale que tenía 9% de alcohol y que lanzaron en 1975 como cerveza conmemorativa del centenario de la cervecería.

2.-

Samuel Smith Oatmeal Stout

Elaborada con agua de pozo (el pozo original en la antigua fábrica de cerveza, hundido en 1758, todavía está en uso, con el agua dura, así que se extrae de 85 pies bajo tierra); fermentado en ’stone Yorkshire squares’ para crear una cerveza de textura casi opaco, maravillosamente suave y sedosa con un paladar seco medio complejo y acabado agridulce.

La Samuel Smith Oatmeal Stout presenta un color negro muy oscuro con una espuma abundante, cremosa de color marrón y persistencia media. La adición de avena en su elaboración es un estilo de cerveza rescatado del olvido por Samuel Smith en los años 80.

Intenso aroma dulce a malta tostada, chocolate, frutos secos y especias. Se aprecia la avena, la malta tostada y un amargor muy sutil, equilibrado con caramelo, pan tostado y frutos negros. Acabado seco mínimo del lúpulo. La sensación en la boca es sedosa y extraordinariamente compleja.

A principios de 1800 era muy popular y se dejo de elaborar antes de la Primera Guerra Mundial. Las Oatmeal Stout, antiguamente, eran comúnmente consumidas por las madres lactantes ya que existía la creencia de que al contener avena era un aporte nutricional para los bebés.

3.-

Wild Beer Zintuki

Ninkasi + Somerset Wild = Zintuki

The art of blending has huge appreciation in the wine and whisky world but isn’t often talked about in terms of beer. Perhaps it’s considered a little too wild? Not for us.

Zintuki is Ninkasi’s younger, wilder sister (and goddess of food and dinner.) A perfect name for this blend of Ninkasi (our Celebratory beer made with a small amount of local apple juice) and Somerset Wild (a sour beer fermented using yeast and bacteria from local orchards).

A combination of the complexity and champagne spritziness of Ninkasi with the dry lemon acidic sharpness of Somerset Wild, gives a blend richly aromatic on the nose, refreshing on the tongue and deeply satisfying on the pallet. Designed, and named, to be the perfect complement to food, this beer is heavenly with fish, chicken or cheese.

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Ninkasi + Somerset Wild = Zintuki. El arte de mezclar cervezas es muy valorado desde el mundo del whisky y el wino pero cuando se trata de la cerveza no es muy común. Quizás, está considera algo un poco salvaje…Pero no para nosotros. Zintuki es una jofen Ninkasi, una hermana más salvaje (y diosa de la comida y la cena). Un nombre perfecto para esta combinación de Ninsaki (nuestra famosa cerveza con una pequeña cantidad de zumo de manzanas locales) y Somerset Wild (una Sour fermentada con levadura y bacterias de huertos de la zona).

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