Birra del Borgo Keto Reporterc
Cerveza negra tipo Porter aromatizada con tabaco
La cerveza parte de la Re Porter a la que se añaden hojas de tabaco de Kentucky Toscano, que se utiliza para los famosos cigarros nacionales. El resultado es una cerveza muy oscura, negra, impenetrable, con una nariz muy rica, que ofrece sensaciones de tostado, tabaco, picante y cáscara de nuez.
En boca encontramos tostados, ligera acidez salpicado de tonos de tabaco, casi picante, de trago largo y complejo, sobre todo teniendo en cuenta el bajo contenido de alcohol.
Malvados Porter
Su color negro, casi opaco, rematado con su espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada se contradice con su ligereza y carácter refrescante. Llena de matices, predomina su carácter cafetero, haciendo de este exceso una virtud.
Cerveza de fermentación alta (Ale) sin filtrar, con segunda fermentación en botella, con lupulación y carbonatación reducidas para la mejor apreciación de los aromas y distintos matices de las maltas.
Color negro, casi opaca, rematada con espuma cremosa, persistente y con ligera coloración tostada. Aroma claro a malta, pan dulce y café, con ligero toque a regaliz y chocolate, a pesar de su baja lupulación mediante lúpulos americanos. Su sabor es muy cafetero, con bastante sabor a chocolate, predominando este en el postsabor y retrogusto. Su ligereza, en contra de su aspecto y cuerpo consistente, unido a su carácter refrescante, a pesar de su escasa burbuja por su baja carbonatación, hacen que entre sola.
Se puede degustar en cualquier ocasión, maridando con carnes rojas y salsas y sorprendentemente bien con postres a base de caramelo y chocolate.
Dry & Bitter Still Lifestyle