Cerveza rubia de abadía con segunda fermentación en botella.
De color dorado, esta cerveza se distingue por su sabor lupulado ligeramente afrutado, y por su cuerpo ligero y armonioso.
Cerveza compleja con delicados tonos afrutados y un buen aroma lupulado. En boca se aprecia ligera sobre la lengua, y su cuerpo complejo y contundente armoniza perfectamente con las notas de alcohol. Una cerveza con mucha finura y elegancia, y una persistencia exquisitamente larga.
Maridaje: quesos curados y semicurados, carnes rojas y mejillones.
La Cré Tonnerre
Curiosidad de cerveza ale que lleva incorporado el ron en sus ingredientes. Espuma abundante y jabonosa, pero que se disipa rápido.
Aromas ligeramente a ron, poco perceptible, frutas cítricas, miel. También es una cerveza especiada.
En boca es dulce, especiada, y potente, a pesar de tener una graduación no excesivamente alta el paso por el paladar es algo alcohólico.
Biribil Mari
Belgian Blonde Ale con adición de cáscara de lima y limón