La Corona Blanca o 'Hedyet' era el tocado con el que se distinguía a los reyes del antiguo Alto Egipto. Éstos, pagaban a sus obreros con trigo y cebada, con los que elaboraban pan y cerveza.
'Corona Blanca' es una cerveza de trigo de estilo belga, y para su elaboración, hemos utilizado trigo ecológico de la Sierra del Segura y miel procedente de las Hoces del Cabriel. De color muy pálido, casi blanco y con la turbidez que implica la presencia del trigo. Trigo que proporciona un intenso aroma y un sabor suave, con notas de cilantro y naranja amarga. Es de amargor bajo y alcohol moderado Una cerveza muy refrescante para soportar mejor los calores del verano.
Queremos agradecer, muy sinceramente, la colaboración de tres buenos amigos. Uno es el "Azor manchego", y ha sido una receta suya, en la que nos hemos basado para la elaboración. Otro es un "pedazo" de artista, Enrique Buleo, que es el artífice del diseño de la etiqueta y no nos gustaría olvidarnos de Emilio Fernández, autor de buena parte de las fotos de nuestra web y carteles.
¡Salud!
Erdinger Weissbier - Hefe-Weizen
Erdinger Weissbier no es sólo el clásico indiscutible en la gama de productos Erdinger, también es, sencillamente, la cerveza de trigo por excelencia. Se elabora utilizando la levadura según una receta tradicional y, por supuesto, en estricta conformidad con la Ley de pureza bávara. Incluso hoy en día, la cerveza sigue siendo fermentada en botella en la forma tradicional; se tarda de tres a cuatro semanas para que Erdinger Weissbier madure.
Sólo los mejores ingredientes se utilizan en su producción. Años de experiencia y los controles de calidad constantes garantizan el inconfundible sabor de la cerveza.
Una cerveza de trigo para los amantes del excepcional e inolvidable sabor de la cerveza de trigo.
Amnesia Diurna
Hefeweizen
Cerveza elaborada artesanalmente con ingredientes de primera calidad, a base de malta de trigo y de cebada, que le imparten gran cuerpo y la opacidad clásica de las cervezas de trigo.
Estilo clásico de origen Alemán, que debe generar una corona de espuma generosa, la cual debe mantenerse hasta el final, demostrando su calidad a la vez que la protege de la oxidación.
Posee un ligero amargor proveniente de los aromáticos lúpulos, y cuenta con notas frutales y cítricas impartidas durante la fermentación, características que al mezclarse resultan en una cerveza deliciosa y refrescante.
Maridaje: quesos, aves, mariscos, pastas, pizza, sushi, etc. 3 SRM
Temperatura de consumo: 4-7 °C.