St. Peter’s Cream Stout 22-03-18 | (3.4) Color ambar y cristalina. En nariz es malta en grano y manzana roja madura. En boca muy maltosa, caramelo, galleta y melaza, regusto final dulce y seco. Otro claro ejemplo de las maravillosas cervezas que se elaboran en Franconia. 6,534 IBUSweet StoutAñade un Comentario o Imagen
Barbãr Bok 21-03-18 | (3.6) El descanso del guerrero!!! Una de mis favoritas durante mucho tiempo, de textura aceitosa y aroma a miel, especias, caramelo y levadura, gusto a maltas tostadas, cereza, pasas, ciruelas y miel. Un cerveza muy completa, dulce pero cañera, un clasicazo de invierno. ... 8,5Belgian Strong AleAñade un Comentario o Imagen
BrewDog Jet Black Heart 18-03-18 | (3.7) Un clásico dentro de las stouts, fácil de encontrar y calidad/precio excelente. Aroma a malta tostada café y chocalate. De gusto a chocolate con leche, café y un puntito de lúpulo, cuerpo medio, muy dulce y suave, la avena y el trigo le dan esa textura ... 4.730 IBUSweet StoutAñade un Comentario o Imagen
Alpujarra American Brown Smoke Ale 17-03-18 | (2.9) Botella cortesía de mi amiga Meri. Color marrón y carbonatación media/alta. Aroma ligeramente ahumado, cacao y levadura. Bastante gustosa, maltas tostadas, café y un puntito de acidez, de cuerpo ligero y fácil de beber. Una cerveza ahumada muy sutil ... 6American Brown AleAñade un Comentario o Imagen
Budweiser Budvar B:Dark 16-03-18 | (3) Cerveza negra de cuerpo ligero y dos dedos de espuma duradera. Aroma a maltas tostadas y algo de café, gusto a maltas tostadas, azúcar moreno, regaliz y frutos secos ahumados, ligero recuerdo de dry stout. Una buena cerveza fácil de encontrar en grandes ... Dark LagerAñade un Comentario o Imagen
Laugar Punkarra 15-03-18 | (3.6) Botella probada entre himnos de heavy/rock en la Cervecería Cimmeria de Oviedo. Rubia pálida, elevada turbidez. Aroma canábico y cítrico. Gusto a pino, cítricos y muy herbal, estupenda amargor persistente en boca. Muy acertada esta cerveza, como todo lo ... 4American IPAAñade un Comentario o Imagen
Alpujarra IPA 14-03-18 | (1.8) Color cobrizo y carbonatación media/alta. Aroma a lúpulo y mojito. Gusto lejos de ser una ipa, más bien una red ale después de lavarte los dientes y con un toque ácido en base caramelo, la amargor de los lupulos es sólo amargor, sin matices. 765 IBUIndia Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Founders KBS Kentucky Breakfast Stout 13-03-18 | (5) Botella comprada en ŽE V REDU, Primož, Ljubljana. Poco que decir de este birrón que no se haya dicho. Aroma a batido de chocolate con leche, café y bourbon y mismo gusto añadiendole toques de vainilla y madera. Cuerpazo y textura cremosa y aceitosa. Pura ... 11,870 IBUImperial StoutAñade un Comentario o Imagen
Nickel Brook Malevolent 12-03-18 | (4.8) Pepinaco, un birrazo del 15!!! Color negro y copa beige intenso, aroma a flor de lúpulo, café y maltas tostadas, torrefacta en boca, frutos secos tostados, malta, lactosa y amargor cítrico. 90 IBU a base de simcoe, columbus y centennial que marca la diferencia ... 9.580 IBUBlack IPAAñade un Comentario o Imagen
Belzebuth 13° 11-03-18 | (1.7) Color ambar, aroma maltoso y de gusto increíblemente alcohólico, me recuerda al whisky, poco equilibrada, ligeramente dulce pero el alcohol se come todos los matices, obligado acompañar con comidas copiosas. Buena jugada de marketing. 13Strong AleAñade un Comentario o Imagen
Lindemans Cassis 09-03-18 | (3.4) Impresionante el color morado que saca esté birrón, viene cargadísima de grosellas, tanto que le enmascara un poco la acidez, incluso la burbuja, aún así deja un regusto final seco y un poco agrio. El único pero es que puede resultar un poco medicinal, ... 3,5Fruit LambicAñade un Comentario o Imagen
La Pirata / Mad Brewing Purple Secret 01-03-18 | (3.6) Debería ser morada pero es verde radioactiva y con elevada turbidez. Tanto el aroma como el gusto son bastante cítricos y con un toque tropical, 60 IBU para una sesión es buena carga de lúpulo, y los 3.4 grados la hacen muy facilona, ideal para un día ... 3.960 IBUIndia Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Collective Arts Rhyme & Reason 28-02-18 | (3.7) Color ambar y turbia, buen cuerpo y carbonatación ideal. 55IBU, lúpulos Citra, Centennial, Chinook y Simcoe, aroma a naranja y cereales, gusto a maltas dulces, amargor cítrica y resinosa persistente pero nada excesiva. Un cervecita muy redonda. 5,755 IBUAmerican Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Vedett Extra White 28-02-18 | (2.9) Blanca belga clásica, aroma a levadura y cilantro, gusto un poco más anaranjado que lo habitual, para no estar filtrada le falta cuerpo, demasiado aguada, además le sobra un poco de gas. Bien, una blanca más. 4,7WitbierAñade un Comentario o Imagen
Stone Arrogant Bastard Ale 27-02-18 | (4) Birra complicada, de color marrón turbio, buen cuerpo, aroma a caramelo y madera, gusto maltoso dulce y con una amargor bastante cañera y persistente, parece una Scoth Ale pero lupulizada, para nada esconde el alcohol. Mola esta vacile de birra. 7,2AleAñade un Comentario o Imagen
BrewDog Elvis Juice 26-02-18 | (4.3) Un clásico en el mundo de las IPA, aroma de lúpulo a machete y toques de naranja y mandarina, el gusto de la malta caramelo combinada con el pomelo es total, 40 IBU y cítrica a tope, a pesar del combo caramelo/pomelo no le pierde la cara a las red ale tradicionales. ... 6,540 IBUAmerican IPAAñade un Comentario o Imagen
Kozel Černý / Dark 23-02-18 | (3.5) Birra probada en numerosas ocasiones. Aromas ahumados y a maltas tostadas, el gusto tiene más matices, caramelo, pasas y cereales. Cuerpo ligero y copa beige, muy fácil de beber y muy gustosa, una lástima que no tenga un par de grados más. Ideal para acompañar ... 3,8Dark LagerAñade un Comentario o Imagen
Dougall’s IPA 6 22-02-18 | (4) Probada de botella en el Pub Vader de Oviedo, España. Muy buena y más fresca imposible, carbonatación media, dos dedos de espuma resistente, rubia dorada y cristalina. Aromas canábicos y cítricos, gusto cítrico, floral, resinoso y tropical, 60IBU, buena ... 660 IBUIndia Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Nómada Imperial Raspberry Stout 20-02-18 | (3.5) Probada de botella en el Beer Attack de Villarreal, España. La única que he probado de la serie de Imperial Stout de Nómada. Textura aceitosa, copa blanco marfil y cuerpo ligero para el estilo. Miedo da su aroma a frambuesa tan exagerado, pero en gusto ese ... 1050 IBUImperial StoutAñade un Comentario o Imagen
Mikkeller Nuclear Hop Assault 09-02-18 | (3.8) El diseño es una pasada, fusiona la estética Mikkeller con la mítica portada del Game Over del gran grupo de Thrash Metal Nuclear Assault, grandísimo tributo!!!! Me gustan este tipo de Imperial IPA que tienen un punto de agresividad y que son bastante cristalinas, ... 8Imperial IPAAñade un Comentario o Imagen
Bacchus Vlaams Oud Bruin 06-02-18 | (3.6) Probada de botella en el Beer Attack de Villarreal. Sour belga dulce madurada en barricas de roble, con aroma a malta y caramelo, de gusto amaderado, con toques de uva, cereza y ligera acidez final, muy equilibrada y con buena copa blanco marfil. Así me quiero ... 4,5Flanders Brown Ale-Oud BruinAñade un Comentario o Imagen
BrewDog Make Earth Great Again 06-02-18 | (3.4) Probada de botella de 66cl en el Lupulove de Castellón. Saison tirando a imperial, elaborada con agua de glaciar y moras árticas que tiene fines benéficos dedicados a la lucha contra el cambio climático. Aroma a cítricos y especias, de gusto cítrico y ... 7.535 IBUSaisonAñade un Comentario o Imagen
Schneider Weisse Aventinus (TAP06) 04-02-18 | (3.8) Una de las birras de mi juventud. Cervezón doble de trigo ideal para el invierno. Gusto a regaliz, pasas, ciruelas, caramelo, nuez moscada y clavo. Muy buen cuerpo y un color rojo rubí que impone respeto. Alcohol totalmente integrado. Un receta centenaria ... 8,216 IBUWeizenbockAñade un Comentario o Imagen
De Glazen Toren Cuvée 1976 01-02-18 | (3.6) Botella de 75cl. Cerveza curiosa, una mezcla entre una strong blondel ale y una saison. Gusto a levadura bastante pronunciado, muy dulce, piña, plátano, miel y con un toque ácido. Carbonatación media/alta y alcohol totalmente integrado. Buena birra. 9Belgian TripelAñade un Comentario o Imagen
Yria / Reptilian The Nuclear Mutant Beast! vs The Giant Reptilian From Hell! 31-01-18 | (3.9) Botella obsequio del Beer-Attack (Villarreal-España). Una birra alucinante, madurada con cedro y amaretto, ahumada, 180 IBU y muy alcohólica. Ligeramente dulce, amaderada, regaliz, un punto de humo, aceitosa. Baja carbonatación, para mi todo un espectáculo. ... 14180 IBUSmoke Flavored and Wood Aged BeerAñade un Comentario o Imagen
De Molen Bommen & Granaten 29-01-18 | (3.8) Cerveza con mucho cuerpo, espesa, aroma a cebada, maltas caramelizadas, gusto a miel, propolis, sirope, pasas y frutos rojos. Alcohol perfectamente integrado. No le encuentro el toque de naranja ni mandarina por ninguna parte. Vale mucho la pena tastarla. 15,230 IBUAmerican BarleywineAñade un Comentario o Imagen
Flying Dog Gonzo Imperial Porter 29-01-18 | (3.7) Top en su estilo, aroma a café y malta tostada, de gusto complejo, empieza dulce y acaba amargando cuando te enseña su contenido en alcohol, entre medias notas de café y chocolate negro. Un buen trallazo de birra muy lograda. 9,285 IBUBaltic PorterAñade un Comentario o Imagen
Omnipollo Arzachel 26-01-18 | (3.8) Probada varias ocasiones, top dentro de su estilo, una session con una carga salvaje de lúpulo, de aroma cítrico muy potente pero que en boca se queda un poco más corto de gusto, buen cuerpo para tener 3.5°, una cerveza que incita a repetir. 3.5India Pale AleAñade un Comentario o Imagen
Anderson Valley Blood Orange Gose 24-01-18 | (2.5) Lata comprada en Ze V redu, Primoz (Ljubljana-Eslovenia).Elaborada con sal marina y cilantro, adición de naranjas sanguinas en la fermentación. El toque de naranja es sutil, me la esperaba más cítrica, tira más a Sour que a Gose, cierto gusto a champagne, ... 4.2GoseAñade un Comentario o Imagen
Tripel Karmeliet 23-01-18 | (4) De las mejores en su estilo, un birra compleja, rubia dorada que deja una copa perfecta, aromas a platano y vanilla, mismo gustos pero con un toque cítrico y a levadura. La mezcla de distintos cereales le da un cuerpo espectacular y una textura melosa. Si ... 8,416 IBUBelgian TripelAñade un Comentario o Imagen
Los secretos de la cocina con cerveza. Los Secretos de la Cocina con Cerveza
Para cualquier gastrónomo, crear y dar a conocer los fundamentos de un tipo de cocina, bien por la utilización de sus elementos, por sus ...
Strong Ale. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 19 Strong AleEngloba los siguientes subestilos:19A Old Ale19B English Barleywine19C American Barleywine
