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SPINDASOL SB1 BEER SOL DE SILICE BOMBONA DE 25 KG
Spindasol Sb1 Beer es sol de sílice coloidal de reacción selectiva. Gracias a su área de superficie, ...ápidamente. Además limita indirectamente la reducción del color y mejora la estabilidad coloidal. Producto líquido. En el mosto: 15-30 g/hL en la caldera de ebullición. Se pueden necesitar dosis ...
278,17 €
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Mix Acid LM, es un acidificante líquido estructurante complejo.Composición y características técnica ...L para aportar 10 meq). Límites legales en el mosto: 200 mL/hL. Forma de empleo: Adicionar directamente al vino mediante tubo venturi o una adecuada bomba dosificadora. Se aconseja agitar la masa ...
208,79 €
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FERMOPLUS TROPICAL NUTRIENTE SACO DE 5 KG
Nutriente para levaduras con alto contenido de aminoácidos, ideal para obtener elevada expresión aro ...ación regular y especialmente exaltar las características varietales. Especialmente indicado para los mostos con compuestos tales como: Leucina, Fenilalanina, Isoleucina y Valina. Dosis de empleo ...
194,56 €
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ENDOZYM ICE ENZIMA BOTE DE 1 KG
Preparado enzimático líquido preparado expresamente para incrementar la extracción de los aromas var ...ietales y facilitar la clarificación de los mostos obtenidos por maceración pelicular. Dosis: Por hL o quintal de producto a tratar de 2 a 5 gramos.
169,95 €
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DEODAL CARBON DESODORANTE SACO DE 20 KG
Carbón desodorante activado para líquidos alimentarios.Deodal es un especial carbón activo obtenido ...s para incrementar la porosidad y por lo tanto el poder adsorbente.Composición y características técnicas: Carbón activo. Dosis de empleo: De 5-100 g/hL en función de la intensidad de los olores ...
162,64 €
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ENDOZYM B-SPLIT ENZIMAS BOTE DE 0,5 KG
Enzima pectolítico líquido de elevada actividad ß-glucosidásica.Endozym ß-Split es un enzima pectolí ...s. El aroma de un vino está formado de hecho por una gran cantidad de compuestos, entre los cuales tienen una particular importancia los terpenos, base de las notas afrutadas y florales.. Este en ...
159,09 €
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FREE4FENOL CARBON SACO DE 20 KG
Coadyuvante a base de carbones activos.Free4Fenol está compuesto por una combinación de carbones act ...cular mayor, determinando una absorción muy baja de las antocianidinas.. Dosis de empleo: De 10 a 80 g/hL. Forma de empleo: Disolver en solución 1:10 en agua; adicionar al mosto en remontado y ma ...
156,71 €
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DECORAN XL CARBON DECOLORANTE SACO DE 20 KG
Decoran XL, es un carbón activo para grandes volúmenes.Decoran XL es un carbón decolorante activado ...e desee obtener. Forma de empleo: Disolver 1:10 en mosto, vino o agua y adicionar a la masa en remontado. ...
143,96 €
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LEVADURA FERMO BREW ACID PAQUETE DE 0,5 KG
FERMO Brew Acid es una levadura natural (Lachancea thermotolerans) que produce ácido láctico en las ...nte un proceso de fermentación reproducible y fácil gestión. FERMO Brew Acid es una levadura capaz de producir altas concentraciones de ácido láctico, un componente característico del gusto ácido ...
125,56 €
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CHIPS DE ROBLE AMERICANO BOISELEVAGE A 2 MV SACO DE…
Procedencia: Americano Dimensiones: 2 Tostado: Medio Los Boisélevage están tostados mediante un sist ...a en el interior, hasta el corazón del chip de forma que permite una cesión homogénea. Forma de empleo:Dosificar directamente en el vino o con el saco de infusión. ...
116,28 €
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FERMOPLUS DAP FREE NUTRIENTE SACO DE 5 KG
Nutrientes para vinificaciones a base de paredes celulares de levadura.Fermoplus Dap Free es un prod ...brado de preparados a base de paredes celulares de levadura, que garantizan una elevada biodisponibilidad, tanto de los compuestos nitrogenados como lipídicos.Se aconseja una dosificación de 10 - ...
113,32 €
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MALTODEXTRINA TIPO 170 AZUCAR SACO DE 25 KG
Maltodextrina purificada secada por pulverización obtenida por hidrólisis de almidón conforme a la F ...CC. Es un polvo de color blanco a ligeramente amarillo con un sabor moderadamente dulce y olor típico. Composición: Azúcares pesados 85%. Maltotriosa 9%. Maltosa 5%. Dextrosa 1%
106,90 €
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FIBROXCEL 30 COADYUVANTE DE FILTRACION SACO DE 20 KG…
Los Fibroxcel son coadyuvantes complejos químicamente inertes, que se utilizan en la filtración de v ...ual aluvionado para la filtración del vino, cerveza y productos difíciles de filtrar como mostos, heces de desfangado y aceites, jarabes de azúcar, etc. Para las filtraciones desbastantes se util ...
104,44 €
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CHIPS DE ROBLE FRANCES BOISELEVAGE AFRUTADO SACO DE 10…
Composición: Chips de roble. Tamaño: Piezas de 1 x 0,2 cm (± 0,3 cm) Origen: Roble Francés Tipo de m ...adera: Madera de roble, 99% sin corteza. Quercus Robur – Quercus Petrea Dosis: De 0,5 a 8 g/l en función del perfil deseado. Tiempo de contacto variable en función del efecto deseado
103,11 €
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WINEGLASS COLA DE PESCADO PAQUETE DE 0,5 KG
Cola de pescado estabilizada. Dosis de empleo: En vinos blancos: de 1 a 4 g/hL. En vinos rosados: de ... 1 a 4 g/hL. En vinos tintos: de 2 a 8 g/hL. Apta para clarificación de cerveza precipitando levaduras tras la fermentaciòn.
93,10 €
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ENDOZYM PROTEASE GF ENZIMA BOTE DE 250 GR
Endozym Protease GF es una solución enzimática con actividad proteolítica específica para la degrada ...a después del envejecimiento muestra una mejor turbidez (EBC 90°, EBC 25°) y estabilidad proteica (EBC Analítica 9.40 y 9.41).Gracias a su amplio espectro de actividad, la degradación de las prot ...
91,38 €
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CHIPS DE ROBLE FRANCÉS BOISELEVAGE F 2 L SACO DE 10 KG
Procedencia: Frances. Dimensiones: 2. Tostado: Ligero. Los Boisélevage están tostados mediante un si ...interior, hasta el corazón del chip de forma que permite una cesión homogénea. Características Madera Francesa Quercus petraea. Dosis de empleo: varía de 100 a 500 g/hL en función del tipo de vin ...
88,05 €
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FIBROXCEL 10 COADYUVANTE DE FILTRACION SACO DE 20 KG
Para las filtraciones desbastantes se utiliza normalmente Fibroxcel 10 como primera precapa, en dosi ...s variables de 500-700 g/m2; pudiendo utilizar una segunda precapa con la diatomea de aluvionado Dosis variables entre los 20 y 80 g/hl si es utilizado en aluvionado.
87,24 €
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FIBROXCEL VAC COADYUVANTE DE FILTRACION SACO DE 20 KG
Es el coadyuvante de filtración creado por AEB para filtraciones al vacío. Este coadyuvante está dot ...ado de altísima permeabilidad, de bajo peso específico ya sea en seco o húmedo y empleado en mostos al 5-10% en peso respecto a las perlitas en las filtraciones al vacío
84,04 €
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REFINOL WINTER TIERRA FILTRANTE SACO DE 15 KG
Refinol Winter es un coadyuvante de filtración innovador estudiado para el abrillantado de losproduc ...uyentes. Composición:Celulosa activada, óxido de silicio y silicatos microcristalinos de estructura alveolar de alto poder adsorbente. Dosis de empleo:En el proceso de winterización: de 0,5 a 1 k ...
75,19 €
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ALGA ROJA IRISH MOSS PAQUETE DE 1 KG
Este musgo te ayudará en la precipitación de proteínas y así conseguir clarificar tu cerveza artesan ...a. Modo de empleo: Añadir 15 minutos antes de acabar el hervido. Dosificación: 5 g / 25 l de mosto
69,06 €
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LEVADURA FERMO KVEIK SV PAQUETE DE 0,5 KG
Fermo Kveik SV es una cepa de alta fermentación de Voss, Noruega. Saccharomyces Cerevisiae. Presenta ...alta capacidad de floculación. Permite un importante ahorro energético y optimización de la capacidad la sala de fermentación (ciclo/Rotación). Produce cervezas claras con un perfil de sabor neut ...
65,79 €
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LEVADURA FERMOLAGER W PAQUETE DE 0,5 KG
Fermolager W levadura de baja fermentación seleccionada por la Universidad Técnica Weihenstephan de ... Schwarz, etc.). Su capacidad atenuante es alta y es apta para la elaboración de cervezas Lager con un perfil aromático neutro y equilibrado. FERMOLAGER W es una levadura fuertemente floculante c ...
65,92 €
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FERMOPLUS FRUITY PAQUETE DE 1 KG
Fermoplus Fruity es un nutriente para levaduras enriquecido con aminoácidos de origen natural, ideal ... para La producción de cerveza con un claro perfil aromático de fruta que potencia el aroma sinérgicamente de fruta tropical de lúpulo aromático.20-40 g/hL de mosto, durante el enfriado del mosto
61,45 €
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BATONNAGE BODY AFINADO PAQUETE DE 1 KG
Bâtonnage Body es un derivado proteico de la levadura con características únicas que, además de mejo ...rar el gusto, aumenta el volumen de los vinos gracias a la presencia de manoproteínas. Dosis de empleo Hasta 30 g/hL en vinos blancos Hasta 40 g/hL en vinos tintos.
58,74 €
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Mix Acid LM, es un acidificante líquido estructurante complejo.Composición y características técnica ...L para aportar 10 meq). Límites legales en el mosto: 200 mL/hL. Forma de empleo: Adicionar directamente al vino mediante tubo venturi o una adecuada bomba dosificadora. Se aconseja agitar la masa ...
57,85 €
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LEVADURA FERMOALE BEL-ABBEY PAQUETE DE 0,5 KG
Fermoale Bel-Abbey levadura de alta fermentación de origen belga seleccionada para la elaboración de ...rk Strong Ale, Belgian Blonde y Pale Ale. Esta levadura confiere un perfil aromático complejo pero limpio con delicadas notas fenólicas enriquecidas con aromas de frutas maduras. FERMOALE Bel-Abb ...
55,42 €
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LEVADURA FERMOALE AY3 PAQUETE DE 0,5 KG
Levadura Fermoale AY3 es una cepa de levadura especial utilizada para cervezas de alta fermentación. ...ano (ej. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Porter, Brown Ale, Barley Wine, etc.). Tiene una excelente capacidad atenuante, una alta velocidad de fermentación y una floculación media. ...
55,62 €
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LEVADURA FERMOALE AY4 PAQUETE DE 0,5 KG
Fermoale AY4 levadura paquete de 0.5 kg. de alta fermentación.Levadura de origen americano muy versá ...e IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc.). Tiene una excelente capacidad atenuante, una alta velocidad de fermentación y una floculación media. FERMOALE AY4 d ...
55,52 €
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BISULFITO POTASICO 150 G BOMBONA DE 23 KG
Solución de bisulfito potásico en concentraciónes de 150 g/l de sulfuroso: 20 - 53 ml/hl
52,24 €
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LUPULO EL DORADO BOTE 2 KG INCOGNITO
Incognito® es un producto de lúpulo 100% natural elaborado para brindar un sabor altamente concentra ...dorado Alpha w / w14,0 - 16,0% Beta w / w 7,0 - 8,0% Cariofileno (de aceite total) 6 - 8% Cohumulona 28 - 33% Farneseno (de aceite total) <1% Humuleno (de aceite total) 10 - 15% Mirceno (de ac ...
698,72 €
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LUPULO EKUANOT INCOGNITO BOTE DE 2 KG
Incognito® es un producto de lúpulo 100% natural elaborado para brindar un sabor altamente concentra ...anot. Alfa ácidos 14,5 - 15,5 % Beta ácidos 4,5 - 5,5 %. Aceite total 2,5 - 4,5 ml/100g. Mircenio 30 - 45 %. Cariofileno (% del total de aceite) 8 - 12 % Farnesen (% del total de aceite) hasta 1 ...
652,18 €
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LUPULO MOSAIC LUPOMAX COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Los gránulos de LUPOMAX ™ son un producto de lúpulo enriquecido con lupulina que proporciona un mejo ...llets de LUPOMAX ™ son ideales para dry hop adición en el lado frío o en whirpool. Los gránulos de LUPOMAX ™ deben almacenarse fríos a 0 - 5 ° C (32 - 41 ° F) y son mejores cuando se usan en tres ...
342,93 €
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LUPULO ECLIPSE AU PELLET T90 COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Lúpulo Eclipse es de sabor frutal ton toques de mandarina dulce, cáscara de cítricos picantes y aguj ...s 15,7 - 18,7 % beta-ácidos 5,9 - 9 % aceite total 1,7 - 1,9ml/100g. Mircenio 40 - 45 %. Cariofileno (% del total de aceite) 10 - 12 %. Farnesen (% del total de aceite) hasta 1 % Linalol 0,6 - 0, ...
216,04 €
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LUPULO MOSAIC PELLET T 90 COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Lúpulo Mosaic Pellet 90. Mosaic® es una variedad de lúpulo aromático desarrollado por Hop Breeding C ... tropicales, frutales y terrosas que se traducen muy bien en varios estilos de cerveza. El perfil de sabor puede ser audaz e incluye grosella, pera, mandarina, lima y melocotón. Datos analíticos. ...
193,05 €
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LUPULO BRU-1 COSECHA 2021 PELLET T 90 SACO DE 5 KG
Lupulo Bru-1 afrutado,floral y picante Alfa w/w 13.0 - 15.0% Beta w/w 8.0 - 10.0% Cariofileno 7 - 8% ... Cohumulone 35 - 37% Farnesene
179,95 €
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LUPULO EKUANOT PELLET T 90 COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Lúpulo Ekuanot tiene características aromáticas diversificadas y pronunciadas combinadas con un cont ...ulo sea única. Intensos y agradables sabores afrutados y cítricos (toronja, grosella, guayaba e hinojo). Es un lúpulo con un nivel relativamente alto de ácidos alfa que es aconsejable usar en la ...
174,88 €
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LUPULO ENIGMA PELLET T 90 COSECHA 2022 SACO DE 5 KG
Lupulo enigma Aroma Pinot Gris, Frambuesas, Grosella, Melón Alpha w / w13,5 - 16,5% Beta w / w 4,8 - ... 6,4% Cohumulona 28,0 - 31,0% Farneseno (de aceite total)
173,33 €
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LUPULO AZACCA PELLET T 90 COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Lupulo Azacca alto contenido en citricos y frutas tropicales Alpha w / w 14 - 16% Beta w / w 4,0 - 5 ...,5% Mirceno (de aceite total) 46 - 55% Aceites totales mls / 100gm 1,4 - 2,0
172,97 €
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LUPULO CASCADE US T 90 PELLET COSECHA 2021 SACO DE 5 KG
Lúpulo cascade. Floral, cítricos y pomelo .Alfa w / w 4,5 - 7,0% Beta w / w 4,8 - 7,0% Aceites total ...es mls / 100gm 0,7 - 1,4 Cohumulona 33 - 40% Mirceno (del petróleo total) 45 – 60 Cariofileno (del aceite total) 3 - 6% Humuleno (del aceite total) 8 - 13% Farnesene (del petróleo total) 3 - 7%
138,66 €