... Ver más

mengt chocolade en pruimen met een vanilleachtige kruidigheid. Terwijl het begin meer fruitig en sappig is, wordt de nasmaak meer likeurachtig, met hints van noten, rozijnen en een lichte geroosterdheid. De afdronk laat een aangename warmte van alcohol achter.
Uiterlijk: Een donkerbruine bier met een lichte roodachtige tint en een kleinere beige schuimkraag. Het ronddraaien van het bier creëert een dichte kantpatroon op de glazen wanden.
Neus: Het initiële aroma is licht rokerig, pruimachtig en doet denken aan port. De geur is ongewoon fruitig voor een donker bier—gedomineerd door pruim, met hints van rozijnen en vanilleachtige tonen van eiken vaten. Bij verder onderzoek kun je verschillende specerijen en gedroogd fruit detecteren.
Mouten: München licht, Golden promise, Golden naked oats, rogge-mout, Crystal T50, Caramel 300, dextrine-mout, chocolade rogge.
Hop: Caramel, zout, Tettnang, Hallertau Mittelfrüh, Magnum, BRU-1.
OG 29,6° ; FG 9,8° ; IBU 20.
Serveren bij 12–16 ˚C.
Pohjala
Bij Põhjala experimenteren we regelmatig om ons vak aan te scherpen, ons aanbod aan stijlen te verbreden en onze kennis van de laatste trends te verdiepen. Deze proeven hebben geleid tot Imperial Goses, klassieke Barley Wines en vele andere specialiteiten. We werken samen met vrienden van zo ver weg als Peking, en buren in de buurt. Of we nu brouwen met onze broeders uit Kopenhagen, Londen of Portland, het resultaat is altijd iets bijzonders. Ver menos