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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15 Voto RateBeer 88 / 100 Stile Lambic Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Fustino 3.1lt Allergeni Orzo Oude Lambiek maturato per diverse settimane con coriandolo e buccia di Curaçao. Promana un interessante e gradevole aroma agrumato (scorza darancia essiccata e scorza di limone), di frutta acida (nettarina acerba ed uva spina), semi di coriandolo, aceto di sherry, legno bagnato assieme a fragranze granulose e toni funk (cuoio, cantina, fieno umido, aia, cortile, vecchi giornali e carte da gioco). Corpo medio, carbonatazione abbastanza morbida. Al palato, dove il gusto mostra una buona corrispondenza con l’aroma, è aspra con un’acidità lattica evidente ma con più amarezza del solito. Finale funky, erbaceo da luppolo, speziato con una fine acidità. Un esperimento molto interessante. Ver menos