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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 8/10 °C Formati disponibili Bottiglia 75cl Allergeni Orzo, Farro Le “Nature” sono prodotti strettamente legati al territorio. Sono birre realizzate mediante l’impiego di cereali tipici della regione Abruzzo (Farro di S. Stefano) e di brettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d’ Abruzzo che conferiscono al prodotto un’ aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte e’ caratterizzata dall’ impiego di un “ingrediente speciale” che caratterizza la birra e la diversifica dal resto della linea. Questo batch prevede utilizzo di albicocche, che donano intense note di frutta a pasta gialla e una nota di acidità quasi sapida. Ver menos