... More

tussen zoet en zout en zacht en spicy.

In de middeleeuwen moesten ambachtslieden een meesterstuk vervaardigen als proeve van bekwaamheid. Ter ere van Sint-Maarten, de beschermheilige van het Haarlemse brouwersgilde, brouwt Jopen jaarlijks in gelimiteerde oplage een Meesterstuk (wisselende receptuur). Het Meesterstuk 2017 is gebrouwen door vijf Jopenbrouwers: Cor Baan, Tom Provo, Guido Koop, Quentin Idrac en Daniël van der Slikke.

------------------

La Jopen Meestertuk de 2017 es una Imperial Porter elaborada con jengibre fresco y sal de mar celta. En la cocción añaden también cacao, proporcionando un equilibrio emocionante y único, entre fresco, salado, suave y picante. Una verdadera obra maestra.

Su nombre obra maestra proviene de la tradición que, durante la Edad Media, los artesanos tenían que fabricar su mejor cerveza como prueba de su competencia y destreza. En honor a San Martín, el santo patrón del gremio cervecero de Haarlem, Jopen elabora cada año una receta diferente de edición limitada. La Meesterstuk 2017 fue elaborada por cinco maestros cerveceros: Cor Baan, Tom Provo, Guido Koop, Quentin Idrac y Daniël van der Slikke. Less