Øl Biksen

Øl Biksen

Overworks Brewdog Spontanity #2

Spontangæret Sour, som er humlet med Bobek humle og lagret på egefade i over 12 måneder. Det har giv ...et en frisk øl med noter af hø, brieskorpe og citrus, inden den afslutter super tørt. Flaske 37,5 cl. 7%

70,00 DKK

Øl Biksen

Herslev Bryghus Wild Fermented Damson Plum: Blend of 3 Barrels

Brygget med blommer fra et gammelt krægeblommetræ, som står foran bryggeriet. Over flere år har træe ... tønde blev brygget i 2015, de to næste i 2018. Senere blev krægerne tilsat, og har fortsat vildgæringen på fadene. Første fad har klare whiskynoter. Andet fad har udviklet brettanomyces, og tred ...

80,00 DKK

Øl Biksen

Herslev Bryghus Mark Fadlagret 2021

Dyb og vinøs Sour øl brygget på vildgæret hø og malt fra Herslevs marker. 100% terroir. Det vil sige ... før den blev tappet på flaske. Lagringen har skabt en vinøs og frugtig afrunding på det dybe, spontangærede bryg. Flaske 33 cl. 11% ...

70,00 DKK

Øl Biksen

Mad Scientist House on Fire

Ice Cream smoothie sour Collab med Tuletorn Brewing. De har brygget en Ice cream smoothie sour med ... solbær, jordbær og blå druer. Dåse 44 cl. 5,7%

69,00 DKK

Øl Biksen

Funky Fluid Gelato:Roses

Smoothie/Pastry sour Gelato:Roses er endnu en i Gelatoserien, som er inspireret af den intense smag ... fra Italiensk is. Den her er brygget med store mængder af sure kirsebær, hindbær og blomster, nemlig hibiscus og roser. Dåse 50 cl. 5,5%

31,00 DKK

Øl Biksen

Gamborg Bryghus Octo X Piña Guava Colada Lassi Gose

Fruited Gose Endnu et økonomisk selvmord fra Gamborg. Der er brugt mere end 1,2 tons frugt denne ga ...ng. Det svarer til 1 ananas og 2 guava pr. liter øl plus et ordenligt skud bourbon madagascar vanilje. Flaske 33 cl. 7%

75,00 DKK

Øl Biksen

Schneeeule Flora Speziaal

Berliner Weisse, hvor man får træ og rose i aromaen. I smagen får man vanilje og lidt jordagtig inge ...fær. Den er kompleks og let karboneret. Flaske 75 cl. 3,5%

145,00 DKK

Øl Biksen

Ca’del Brado Nessus Dorma

Saison gæret i ståltanke med saccharomyces og lagret 6 til 8 måneder på Tonneaux (tønde på 500 liter ...) med brettanomyces og bakterier (lactobaccillus og pediococcus). Flaske 37,5 cl. 6,4%

90,00 DKK

Øl Biksen

Coolhead Salted Licorice Raspberry Sour

Sour I Finland har de et specielt forhold til den salte lakrids “Salmiakki”. Den har de ... brugt til en sour. Det er blevet til en skøn candy sour, som er tilsat hindbær. Kombinationen med den salte lakrids er helt unik.  Dåse 44 cl. 5%

62,00 DKK