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Basqueland Gazpatxo
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Lager - 6.2 º
Gazpatxo Elaborada en colaboración con La Quince y Meta Edabeak para celebrar el 9º ani ...nicas para celebrar nuestro cumpleaños junto a las cervecerías que se unen a la fiesta de aniversario. La cerveza es una Hoppy Lager de color amarillo pálido y cristalina qu ...
6 Precios 
Basqueland / Meta Edabeak Artoa
Specialty Beer - 4.6 º
Artoa Corn Költx Elaborada en colaboración con los chamanes cerveceros de Astigarraga ...naria de Colonia, a la que le añadimos maiz para que la levadura sea la autentica protagonista. Es sabrosa, ligera y refrescante, tiene el carácter a fruta blanca que le aporta la ...
3 Precios Razón Social: Meta Edabeak S.L.
Dirección: Troya Ibilbidea, 6, B11, 20115 Astigarraga, Gipuzkoa
Registro Sanitario: 30.016308/SS
Web: 
Gora Craft Beer-en garagardogile nomada bezela ibili ondoren, garajean egindako frogetan oinarritzea erabaki genun. Sasoiko fruta erabiliz, zuku hartzitu ezberdinak landuz eta hartzidura mixtoak zein berezkoak eginez.
Horrela jaio zen Meta Edabeak. “Meta” euskeraz neguan animalientzako belarraz egindako pilaketari esaten zaio. Baserriko sistema hau pixkanaka galtzen hari doa, Farmhouse garagardoak moduan. “Edabeak” euskeraz edateko egiten den botikari deitzen zaio eta honek guk egingo ditugun sagardoei, zuku hartzituei, eztiurei, etxeko freskagarriei etabar egiten die erreferentzia.
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Tras pasar por la experiencia Gora Craft Beer como cerveceros nómadas, decidimos centrarnos más en las pruebas que estábamos haciendo en el garaje, trabajando la fruta de temporada, fermentaciones mixtas y espontáneas y zumos fermentados.
Así nació Meta Edabeak. “Meta” Significa en euskera “almiar”, un amontonamiento de hierba para animales para el invierno. Este método se está perdiendo en las granjas, al igual que la rama de cervezas Farmhouse. Y “Edabeak” en euskera significa “brebajes”, haciendo referencia a las pruebas que haremos con sidra, zumos fermentados, hidromiel y otros.
Horrela jaio zen Meta Edabeak. “Meta” euskeraz neguan animalientzako belarraz egindako pilaketari esaten zaio. Baserriko sistema hau pixkanaka galtzen hari doa, Farmhouse garagardoak moduan. “Edabeak” euskeraz edateko egiten den botikari deitzen zaio eta honek guk egingo ditugun sagardoei, zuku hartzituei, eztiurei, etxeko freskagarriei etabar egiten die erreferentzia.
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Tras pasar por la experiencia Gora Craft Beer como cerveceros nómadas, decidimos centrarnos más en las pruebas que estábamos haciendo en el garaje, trabajando la fruta de temporada, fermentaciones mixtas y espontáneas y zumos fermentados.
Así nació Meta Edabeak. “Meta” Significa en euskera “almiar”, un amontonamiento de hierba para animales para el invierno. Este método se está perdiendo en las granjas, al igual que la rama de cervezas Farmhouse. Y “Edabeak” en euskera significa “brebajes”, haciendo referencia a las pruebas que haremos con sidra, zumos fermentados, hidromiel y otros.
https://birrapedia.com./meta-edabeak/p-fr/e-63315ab31603dad588a17598