Sour Ale

Sour Ale

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 17 Sour Ale

Engloba los siguientes subestilos:

17A Berliner Weisse
17B Flanders Red Ale
17C Flanders Brown Ale / Oud Bruin
17D Straight (Unblended) Lambic
17E Gueuze
17F Fruit Lambic

Azúcar

Producto usado, normalmente, para mantener la carbonatación de la cerveza en botella.

Avena

Avena es un género de plantas de la familia de las poáceas,
La avena rece en zonas templadas con veranos más frescos y húmedos, como en determinadas regiones de Rusia, Canadá y Estados Unidos.
La avena ... (ver_mas)

Galena (Lúpulo)

Lúpulo: Galena
Alfa Ácidos: 12,00%
Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Cluster, Eroica, Chinook

Chinook (Lúpulo)

Lúpulo: Chinook
Alfa Ácidos: 12% -14%
Conservación (6 meses a 20º): 68% - 70%
Posibles Sustitutos: Columbus, Nugget, Norther Brewer

Fuggle H (Lúpulo)

Lúpulo: Fuggle H
Alfa Ácidos: 4,1% - 7,7%
Conservación (6 meses a 20º): 73,00%