Lúpulo principalmente usado en estilos de cerveza ale, este lúpulo ofrece un amargor limpio y neutral. Como sustituto se pueden usar el Nugget, el Columbus o el Magnum. (alfa-ácidos: 14.5-17%).
Braceado
Operación que se ejecuta en las fábricas de cerveza para disolver el azúcar y la dextrina contenidos en la malla, y convertir en glucosa toda materia amilácea que puede conservar el grano.
Se transforman ... (ver_mas)
Lúpulo: Neoplanta Alfa Ácidos: 7,4% - 12% Conservación (6 meses a 20º): 63,00% Posibles Sustitutos: Backa
Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas. ¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de ...
PInta. En Inglaterra medida de cerveza equivalente a 568 ml.
