CTZ (Lúpulo)

CTZ (Lúpulo)

CTZ es la abreviatura de tres lúpulos: Columbus, Tomahawk y Zeus que son en principio variedades de nombre comercial del mismo tipo de lúpulo.

Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Cluster (AUS) o Australian Cluster
Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Galena

Herb

En aleman. Cerveza seca, amarga,

Hersbrucker Pure (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker Pure
Alfa Ácidos: 4,7% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh

Atenuación

Proporción de azúcares fermentables que las levaduras convierten en alcohol y anhídrido carbónico durante el proceso de fermentación.

Cenosillicaphobia

Miedo a un vaso de cerveza vacío.
En realidad es un palabro no reconocido médicamente pero del que existen numerosas referencias en internet.