Canterbury Whitebine (Lúpulo)

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Canterbury Whitebine (Lúpulo)

Canterbury Whitebine (Lúpulo)

Lúpulo: Canterbury Whitebine

País: U.K.

Estilo Típico: Ales inglesas

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado y herbal

Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Mathon



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Target

Lúpulo con alto nivel de alfa-ácidos, se suele usar en cervezas inglesas, y les otorga un aroma fuerte y floral (alfa-ácidos 12-14%)

Alcohol

Producto resultante de la fermentación producido por las levaduras al procesar los azúcares para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas y unas moléculas de ATP ... (ver_mas)

Bramling Cross

Lúpulo con un nivel de alfa-ácidos medio que le da mucha versatilidad, de modo que puede ser usado para dar amargor, sabor y aroma. Se caracteriza por sus notas frutales. Su origen se remonta a 1927, cuando en el Reino Unido mezclaron ... (ver_mas)

Bitter Gold (Lúpulo)

Lúpulo: Bitter Gold
Alfa Ácidos: 15,4% - 18,8%
Conservación (6 meses a 20º): 55,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Nugget

Tillicum (Lúpulo)

Lúpulo: Tillicum
Alfa Ácidos: 13,5% - 15,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Chelan, Galena