Buy Voll-Damm - Estrella Galicia 1906 Black Coupage - Alhambra Reserva Roja

1.- Voll-Damm

2.- Estrella Galicia 1906 Black Coupage

3.- Alhambra Reserva Roja

Company:

Damm

Estrella Galicia

Cervezas Alhambra

Style:

Oktoberfest-Marzen

Lager

ABV:

7.2

IBU:

Hop:

Nugget, Sladek

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Voll-Damm

Damm elaboró su primera Märzenbier en 1953. Los primeros años sólo se producía del mes de octubre a abril, mientras que el resto del año se dejaba de fabricar. Fue en 1955, debido al gran éxito obtenido, que se decidió fabricar de manera ininterrumpida. Se la bautizó con el nombre de Voll-Damm. “Voll” en alemán significa lleno, completo. El nombre le iba muy bien a una cerveza de sabor fuerte, intenso y con mucho cuerpo.

Se produce con ingredientes 100% naturales, con cebada sólo de variedades puras y malteada en nuestra propia maltería. La doble cantidad de malta, le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo.
La Voll-Damm recibe unos primeros lúpulos amargos en el brasaje, y más tarde justo antes de que comience el proceso de la fermentación se le añade un nuevo lúpulo proveniente de la muy reconocida y prestigiosa región Bávara de Hallertau.

La doble cantidad de malta en la receta hace que sea un producto con mucha fuerza. Con el doble de sabor. El doble de cuerpo. Es algo que se nota en el primer sorbo.

2.-

1906 Black Coupage

La oveja negra de la familia.

Libre, inconformista, rebelde… la oveja negra de la familia. Así es 1906 Black Coupage.

La oveja negra porque fluye por su propio camino, porque escribe sus propias reglas, porque es inconformista en su esencia y sorprendentemente rompedora en su sabor. Porque así son las piezas únicas, esas que sobresalen entre las demás resultando la interpretación más personal de la familia Rivera de una cerveza negra.

Sólo alguien con una personalidad diferente y transgresora se atrevería a hacer su propia interpretación de la técnica Coupage. De la mezcla de 4 selectas maltas tostadas y 2 lúpulos nobles (Nugget y Sladek) resulta una cerveza lager diferente, negra, de sabor intenso… una cerveza única.

Aroma a malta límpido y con trazas de tofe y sutil lúpulo floral proveniente de la variedad aromática Sladek y una buena base de amargor del Nugget.

Apariencia totalmente negra y espuma voluminosa, persistente, de tonos café claro.

En boca presenta suaves notas de chocolate, café y regaliz, sin asperezas o astringencias, a pesar del uso de maltas tostadas y oscuras. Buen cuerpo y retrogusto de las maltas que tienden a perdurar en boca después del trago.

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The 1906 Black Coupage is a strong black lager that has prominent notes of coffee, baker’s chocolate and liquorice from the “coupage” of four roasted malts. Made using A Coruña’s city water, a coupage of four traditionally floor malted Czech barley malts, and Nugget and Sladek hops and Hijos de Rivera’s own yeast strain.

Our award winning Dunkel Bock stands out from the rest of the pack for its personality and rebellious spirit, resulting in its unique position as the black beer of the Rivera portfolio.

3.-

Alhambra Reserva Roja

Una puerta abierta a lo inesperado

Una cerveza intensa para disfrutar sin prisa. Rica en matices y sabores, se inspira en las recetas del estilo Bock Tradicional y el estilo tradicional de las red ale consiguiendo así una especialidad de tonos rojizos y de alta graduación, con un punto extra de intensidad y llena de matices.

Una reinterpretación de la tradición centroeuropea desde el carácter único español, con un equilibrio perfecto entre la intensidad de la malta tostada de cebada y la sutileza del maíz. Llena de inesperados descubrimientos, se convierte en una cerveza gourmet, perfecta para adentrarse en el mundo del maridaje.

Cerveza de rojizo similar al cobre antiguo.

Su aroma lleno de detalles nos adelanta la cantidad y calidad de matices que nos encontraremos al paladearla: cereal tostado y manzana verde envuelta en una elegante nota de alcohol que ayuda a añadir intensidad.

Sabor en un primer trago intenso, dejando paso a una cerveza potente y voluptuosa, gracias a su evidente y muy agradable nota de alcohol, tras la que aparecen sabores de cereal.

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