Se trata de una cerveza de trigo que a diferencia de las similares de este estilo no se fabrica con trigo crudo, sino con un 60% de trigo malteado y un 40% de cebada sin maltear. Por ello en la etiqueta se la califica como Gerstebier (cerveza de cebada). Es de color más oscuro que el resto de las blancas del país. Aromática, con buena espuma ligeramente marfileña y un gusto menos dulzón que las de trigo normales. El final es ligeramente amargo, con notas cítricas
Chimay Grande Réserve - Bleue - Azul - Blue
The Chimay Blue Cap, baptized "Grande Reserve" in 750 ml bottles is a dark Trappist beer with a powerful aroma, the complex flavor of which improves across the years. It was first brewed as a Christmas beer by the monks of Scourmont Abbey in 1956.
This authentic Belgian beer, whose tinge of fresh yeast is associated with a light rosy flowery touch, is particularly pleasant. Its aroma, perceived as one enjoys it, only accents the delightful sensations revealed by the odor, all revealing a light but agreeable caramelized note.
It is ideally served at cellar temperature (10 to 12°C).
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Llamada Chimay Gran Reserve si es en botella de 75 cl
La cerveza Chimay Azul, es una oscura cerveza trapense que tiene un aroma potente y un complejo sabor que mejora con los años. Se elaboró por primera vez como una cerveza para la Navidad, lo que explica la presencia de una “vendimia”.
Esta auténtica cerveza belga, cuyo tinte de levadura fresca se asocia a un ligero toque de flores rosadas, es particularmente agradable. Su aroma, que se percibe cuando se disfruta de la cerveza, sólo acentúa la agradable sensación que revela el olor; todo desenvuelve un ligero pero agradable toque caramelizado.
Se sirve idealmente a temperatura de bodega (de 10 a 12 °C).
Sabor relativamente seco con un toque de caramelo, de espuma espesa, marrón cremosa.
Se puede guardar por varios años
Verhaegue Noël Christmas Weihnacht - Christmas Verhaeghe - Verhaeghe Noel
Fermentada en 2 etapas, espués delproceso de elaboración la cerveza se fermenta una primera vez durante 14 días. Durante el segundo lagering la cerveza consigue un sabor más completo. Estos lagering se terminan cuando la cerveza alcanza un porcentaje de alcohol de 7.2% ABV.