Au Yeah!
IPA (India Pale Ale)
Una India Pale Ale (IPA) decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulos americanos modernos o del Nuevo Mundo. El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio, final seco y malta de soporte limpia, que permite a una creativa gama de carácter a lúpulo brillar a través de ella.
Apariencia: Color dorado con reflejos ambarinos. Ligeramente turbia. Corona de espuma blanca, cremosa y persistencia media.
Aroma: En nariz se denota un intenso aroma a lúpulo, variedades cítricas americanas que recuerdan a la lima, pomelo…y en segundo plano a frutas tropicales como mango y piña.
Sabor: Potente a lúpulo cítrico y con carácter resinoso, el perfil maltoso aparece ligeramente al final del trago siendo un sutil tostado.
Sensación en boca: De cuerpo medio, apoyado por la carbonatación media-alta, final seco.
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A decidedly hoppy and moderately strong India Pale Ale (IPA), displaying varieties of modern or New World American hops. The balance is towards hops, with a clean fermentation profile, dry finish, and clean back malt, allowing a creative range of hop character to shine through.
La Fresca del Safareig Pale Ale
Elaborada con lúpulos frescos cultivados en la propia finca de Les Clandestines
Coda Harmony American Pale Ale - APA
Una vibrante Pale Ale, decididamente cargada con lúpulos Cascade y Chinook
Esta American Pale Ale representa el primer capítulo de nuestra historia. Funciona como un constante recordatorio de la armonía que queremos para nuestro mundo.
Harmony APA es una cerveza intensa y expresiva, de marcados sabores cítricos y florales, producto de las reiteradas adiciones de lúpulos americanos. Definitivamente una cerveza para toda ocasión.
Color ámbar pálido. Espuma consistente. Aromas cítricos, frutales, tropicales. Leve dulzor sobrepasado por sabores y amargor del lúpulo. Cuerpo medio - ligero, final seco.