Cerveza de color dorado con aromas herbales, mientras que en boca resalta el amargor del lúpulo sobre las maltas afrutadas.
Marida perfectamente con pasta, pizza y quesos fuertes
Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves
Adelardus Tripel
Una cerveza especial con motivo de la inauguración de la torre de la abadía de Sint-Truiden el 1 de mayo de 2005.
Esta triple tiene un color anarnajado más oscuro y un sabor ligeramente más lleno que nuestra Kerckomse Tripel, aunque sólo sea para aclarar que se trata de dos cervezas triples completamente diferentes.
Lo que hace Adelardus Tripel tan especial, es el uso de la llamada "gruut ’. Mezcla de alrededor de 10 diferentes hierbas locales.