Cerveza que usa como base la Struise Cuvée Delphine y a la cual se le aumentó el contenido alcohólico mediante el método de congelado propio de las Eisbock hasta alcanzar nada más y nada menos que 26% de alcohol.
Strong Ale elaborada para navidad que generó una gran polémica por la cercanía a Jesús tanto en el nombre como en la etiqueta. Ha ganado numerosas veces el premio a mejor cerveza del prestigioso festival de navidad Kerstbierfestival de Essen.
De Struise Blue Monk Special Reserve