Buy Sanfrutos / Boris Brew India Pale Ale - Guayacán Indian Pale Ale - Casa Bruja Chivoperro

1.- Sanfrutos / Boris Brew India Pale Ale

2.- Guayacán Indian Pale Ale

3.- Casa Bruja Chivoperro

Company:

Style:

IPA - India Pale Ale

ABV:

6.5

6.1

IBU:

Malt:

Pils, Munich, Caramelo

Hop:

Sorachi, Cascade, Amarillo, Centennial

Magnum, Cascade, Chinook

Comercial Description:

1.-

Sanfrutos / Boris Brew India Pale Ale

India Pale Ale muy equilibrada, con un delicioso sabor a lúpulo, aromas muy frecos y frutales y un amargor agradabilísimo. La hemos elaborado con nuestro amigo Boris de Mesones Ingenieria Cervecera y vestido con una etiqueta diseñada por Javier Herrero

2.-

Guayacán Indian Pale Ale

La sigla IPA corresponde a India Pale Ale, una variedad originalmente fabricada en Inglaterra. Es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que consiste en incorporar lúpulo tanto en la cocción como en la maduración de la cerveza, logrando asi un tenue amargor en boca y un potente aroma floral. Los lúpulos elegidos esta vez fueron Magnum, Cascade y Chinook

Dado que es una cerveza con aromas y retrogusto muy potente, es que recomendamos maridarla con platos condimentados y comida de bastante “carácter”. Nuestras sugerencias son: Pollo o costillar de cerdo condimentado con ajo, curry y pimienta. Para los más osados puede tener una reducción en salsa de mostaza. Quesos fuertes como el azul o provolone. Postres de chocolate amargo, pasas y cáscaras de naranja.

3.-

Casa Bruja Chivoperro IPA

Woof Woof Beeh, así hace nuestra mascota híbrida oriunda de las montañas caribeñas de Portobelo, Provincia de Colón.

La primera India Pale Ale panameña en ser embotellada. Una cerveza de color cobre, buen cuerpo, de toque amargo con aroma intenso a maracuyá y mango principalmente proveniente de el "dry Hopping," proceso de agregar lúpulos posterior a la fermentación.

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