Quilmes Bock es una cerveza elaborada bajo una receta centenaria, con una fina selección de cereales malteados, que desde el inicio de la compañía mantiene su calidad y liderazgo en el mercado de cervezas negras. La característica principal es su fuerte sabor amargo, profundo y distintivo, y su color borravino oscuro. Forma parte de la identidad de las Bock sus notas punzantes y agrestes, con un marcado aroma a cereales tostados y frutos maduros. El cuerpo de una cerveza Bock es intenso y de espuma densa.
Elaborada con remolacha en polvo, para dar un color que recuerde al infierno que nos espera, además de un toque dulzón y terroso que combina bien en esta bock hecha con maltas pale, munich y cara-hell, lúpulo Northern brewer para amargor y Styrian para el final.
Brugse Bok se inspira en las tradiciones alemanas y neerlandesas para lanzar cada año una cerveza estacional del tipo bock.
Ligeramente más clara que Brugse Zot, esta cerveza bock resulta de la utilización de maltas tostadas.
Esta cerveza presenta un color amarronado turbio y una corona de espuma firme. Su aroma se asemeja a especias y frutos oscuros. El sabor se caracteriza por un ligero amargor con notas de caramelo y pasas de uva.