Una cerveza de moderada graduación alcohólica, elaborada con una combinación de maltas pálidas y torrefactas que le confieren un sabor a la vez suave e intenso.
La interpretación manchega de este estilo consigue una extraordinaria bebilidad y una rica gama de matices, tanto de color como de textura, desde el color marrón de su cremosa espuma, hasta el toque afrutado de la fermentación alta que no oculta el suave amargor de los lúpulos ingleses utilizados y el sutil toque torrefacto con recuerdos a café de una auténtica Stout.
IPA
Arriaca IPA es una cerveza de fermentación alta con marcado carácter a lúpulo. Su complejidad, notable cuerpo y cremosidad crean una cerveza especial para ser degustada con los cinco sentidos.
Aspecto: En vaso presenta un color anaranjado fuerte tirando a rojizo, con una corona de espuma cremosa y de buena retención.
Aroma: En nariz destacan los aromas cítricos, sobre todo a pomelo y mandarina, notas herbáceas, florales y matices afrutados. Todos estos matices dejan paso al aroma dulce de las maltas caramelizadas.
Sabor: En boca presenta un amargor medio que se disipa rápidamente dejando paso al cítrico, al pino y al caramelo y galleta propio del grano utilizado. Final balanceado hacia la malta y sin amargor astringente.
Maridaje: Carnes rojas, asados, caza, guisos contundentes, quesos fuertes, patés…
Arriaca IPA ha obtenido el Premio ABC a la mejor IPA española 2016 en Madrid, medalla de plata en el Dublin Craft Beer Cup 2016 y medalla de bronce en el World Beer Idol 2016 en Praga.
La Maldita Pizpireta
Ligera, cítrica, afrutada y fresca. Suave toque a cereal. Amargor bajo, seca.