Una cerveza de un profundo color ámbar y con una gran entrada en boca, producto de las maltas tostadas utilizadas. Elaborada en el típico estilo Altbier de la ciudad alemana de Düsseldorf, de alta fermentación per ocon una larga maduración en frío que acentúa los sabores y afina los aromas, dotando a esta cerveza de un aspecto limpio y cristalino. Con cuerpo y matices tostados.
Elaborada con maltas manchegas y lúpulos centroeuropeos.
Una cerveza de moderada graduación alcohólica, elaborada con una combinación de maltas pálidas y torrefactas que le confieren un sabor a la vez suave e intenso.
La interpretación manchega de este estilo consigue una extraordinaria bebilidad y una rica gama de matices, tanto de color como de textura, desde el color marrón de su cremosa espuma, hasta el toque afrutado de la fermentación alta que no oculta el suave amargor de los lúpulos ingleses utilizados y el sutil toque torrefacto con recuerdos a café de una auténtica Stout.
Quijota Belgian Dark Ale - Navidad
Quijota Christmas Ale
El carácter acaramelado propio de de las maltas que contiene, se acentúa gracias a la canela de Sri Lanka utilizada en su elaboración.
Realza los sabores picantes y tostados, potencian especias como tomillo, romero, pimienta y azafrán.
Este estilo está considerado como una bebida digestiva, y se puede disfrutar después de las comidas con quesos o postres