Deliciosa ale dorada con un fantástico carácter a lúpulo floral, muy fácil de beber, si se tiene en cuenta su graduacion. Recibe su sobrenombre de Nye , una expresión antigua para denominar al grupo de campesinos que viven cerca de la pequeña y premiada cervecería.
Cerveza inglesa, 7,5% de alcohol, de alta fermentación.
Samuel Smith es la única cervecera que sigue empleando el método de fermentación en piedra de pizarra de Yorkshire.
La Samuel Smith Imperial Stout tiene un color negro profundo y opaco, con una espuma marrón de consistencia media y permanencia media-alta. Los sabores intensos evocan a frutas oscuras: pasas, higos, grosellas y ciruelas.
El dulzor de la malta y del chocolate son evidentes con un regusto amargo y seco. El queso Stilton, carne condimentada con pimienta y postres de chocolate negro son nuestras sugerencias de maridaje.
Northern Monk Eternal
Session IPA