Comprar Naparbier Back in Black - Flying Monkeys NetherWorld - Marina Black Sea

1.- Naparbier Back in Black

2.- Flying Monkeys NetherWorld

3.- Marina Black Sea

Empresa:

Naparbier

Flying Monkeys Craft Brewery

Marina

Tipo / Estilo:

Black IPA

Graduación:

4.5

IBU:

110

Malta:

Maris Otter, Crystal 150, Carafa III

Pale Malt, Muntons Crystal 240, Thomas Faucet Brown Malt, Munton’s Chocolate Malt.

Lúpulo:

Columbus, Amarillo, Cascade, Pacific Gem, Chinook, Nelson Sauvin.

Columbus (bittering), Cascade (late-hopped), Cascade (dry-hopped).

Mosaic

Descripción Comercial:

1.-

Naparbier Back in Black

Homenaje de Naparbier al grupo australiano de hard rock AC/DC y su album Back in Black.

Se trata de una oscura y potente IPA.

En nariz es literalmente una explosión de lúpulo carnoso, frutal, herbal y muy resinoso. En boca la explosión de lúpulo pasa a ser una bomba de halo verde con notas a maltas tostadas y regaliz en un segundo plano.

2.-

Flying Monkeys NetherWorld

Convocamos Netherworld desde un coro de voces clamando por una cosa tostada y oscura con muchísimos lúpulos de la costa Oeste y un alto grado alcohólico. Siniestramente, desde alguno de los planos astrales de la producción de cerveza, esta "Cascadian Dark Ale" apareció en nuestras cisternas.

De color mayoritariamente negro con notas de color rubí, la espuma de Netherworld es como la que aparece en el café con leche, liberando ofrendas de malta en forma de aromas de café tostado y chocolate amargo, pero con una extraña aura de frondosos y verdes lúpulos que planean sobre un pantano de olores que desafía a probarla.

Café tostado y sabores a cocos es la primera oleada de está oscura pero de cuerpo medio cerveza, pero entonces vienen los frescos y naturales sabores de lúpulo, enebro, hierbas con notas de cítrico subyacentes. Con algo de sabor a frutas hacía el final del trago y un ligero ápice a manzano, Netherworld, llamará definitivamente tu atención para más que unas cuantas pintas.

3.-

Black Sea

Muy generosa espuma de color marfil, bastante persistente, de densidad variable y formando buenas adherencias.

Color de la cerveza entre ámbar oscuro y marrón. Muy buena transparencia.
Olores de naranja con fondo de caramelos diversos así como aspectos de toffee, todo ello sobre una base de maltas bien consistente.

Podemos identificar pimienta y regaliz en bastón. Si no, también se puede hablar de grano y de salvado. Los torrefactos se quedan en intensidades muy discretas y el perfil del lúpulo aparece como una especie de nube que lo envuelve todo en lo que se pueden describir como aromas de hierba cortada, helecho, naranja y notas florales poco definidas.

En boca, los torrefactos se expresan más pero se mantienen en intensidades modestas aunque podemos identificar caramelos bastante tostados (a punto de quemar) y cacao muy al final.

La textura se parece algo a un jarabe pero sin ser empalagosa. La cerveza en general es bastante atenuada. La carbonatación es amable, nada agresiva y eficaz en aliviar y alegrar el conjunto.

Construcción sensorial muy acertada, fácil de beber y de digerir, que pasa bien la sed y bien equilibrada.

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