Se originó en los monasterios de la Edad Media y fue restablecida a mediados de la década de 1800.
Avantgarde es una serie limitada donde damos rienda suelta a nuestra creatividad, experimentando con distintos estilos y con maduraciones en diferentes barricas.
Dubbel
Het donker, roodbruine trappistenbier van Westmalle, de Dubbel, bevat dankzij nagisting op fles (7%) een rijke en complexe smaak. Die wordt gekenmerkt door toetsen van karamel, mout en fruitige esters die doen denken aan rijpe banaan. De eerste kennismaking met de Dubbel van Westmalle is een crèmekleurige dikke schuimkraag. Na het drinken laat deze een mooi kantwerk achter in het glas. Maar de echte herinnering van dit evenwichtige trappistenbier met zacht mondgevoel is ongetwijfeld de lange, droge afdronk.
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Cerveza con denominación de origen trapense, de 7% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
Cerveza oscura, elaborada con agua subterránea natural, malta tostada, levadura propia, lúpulo y azúcar candeal morena. De aroma afrutado y caramelizado, un paladar pronunciado a malta tostada y algo dulce. Es el mejor ejemplo de una cerveza que pide un aperitivo para acompañar.
Acompaña bien a aperitivos con pan tostado, jamón o queso fresco, y para la comida combina muy bien con carne de caza menor ,conejo o estofado.
Steenbrugge Dubbel Bruin
Cerveza de abadía de color marrón de carácter afrutado y a malta caramelo, aroma ligeramente ahumado de la levadura en combinación con la sutil Brugge "gruut" mezcla de hierbas y especias, con un énfasis en la canela.