IPA
Cerveza fuerte de alta fermentación, elevada graduación y amargor.
Es una versión de la Pale Ale inglesa que se exportaba a la India en la época colonial. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: malta pilsen, malta pale, malta de trigo, caramalt, ácido malta, malta biscuit. Lúpulos: Nugget, Target, Summit, Cascade, Celes. Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 6,4%
Aroma: Aromas dulces de frutas tropicales, provenientes de lúpulos del nuevo mundo. Sabor: Elevada amargura compensada por la dulzura de la malta y por el elevado grado alcohólico.
Atheus
Cerveza de temporada (sólo se elabora en invierno). Inspirada en las cervezas tradicionales de los monjes de algunos monasterios del norte de Europa. Afrutada, de color ámbar oscuro; armoniza felizmente la dulzura de las maltas y la miel con la amargura de los lúpulos en flor. La miel es de romero y brezo, de nuestras colmenas.
Maridaje: ideal para acompañar quesos con carácter, guisos y vinagretas, una buena aliada para las largas noches de invierno.
Elaborada con maltas Pale, Crystal, Munich, Black y Chocolat.
Con tres cuotas de lúpulo, que le dan un amargor moderado (32 EBU).
La Torrada amb Farigola