Pale Ale
Cerveza muy transparente, entre amarilla y dorada. La corona de espuma es generosa, densa, blanca y medianamente persistente.
Esta cerveza, fácil de beber y que pasa muy bien la sed, ofrece una entrada basada en la malta, con olores de panadería como magdalena o bizcocho y un fondo general más bien dulce.
El lúpulo se manifiesta con un perfil muy fresco, notas cítricas o incluso de acedera así como con alguna nota de fruta tropical. No faltan tonos discretos de resina de pino y de flor blanca como el jazmín. En nariz, el conjunto se cierra con una ligera nota similar a la vainilla. En general, un conjunto aromático muy bien estructurado y compacto.
La efervescencia es fina y elegante. Puede parecer floja pero con el tiempo aparece como muy ajustada. El amargor es lento y comienza suave. Poco a poco va aumentando de intensidad hasta dominar la fase en boca.
El cuerpo es medio y la textura agradablemente aterciopelada.
Microbombolla Supranaman
Special Fruit Ale
Aigua: Aigua mineral del Montseny
Malta: Pale Ale, Caracuby, Xocolata
Llúpol: Cascade (US) + [DRY], Chinook (US)
Llevat T-58
Irish Moss
Pruna groga i vermella
IBU 94
EBC 30
6,7%
Fab: 2015/03/22
Emb: 2015/04/12
Pref: 2016/03/22
Magic Rock Rapture
Red Hop Ale
Rapture es una amber ale de color cobre intenso con algo de turbidez y espuma beige ligera. Los aromas herbales y cítricos salen en seguida, gracias al uso de lúpulos americanos y alemanes, Simcoe, Amarillo, Columbus y Magnum. En boca notamos esos toques cítricos sobre un fondo ligero acaramelado.