Es una cerveza de tipo Ice Beer, siendo Labatt Ice la primera cerveza creada de este estilo. Se realiza mediante un proceso en el cual la cerveza se enfría por debajo de los -4ºC de temperatura, en la que se empiezan a formar pequeños cristales de hielo. Cuando se retiran esos cristales el resultado es una cerveza suave y ligera
Esta cerveza Lager es suave, de color amarillo dorado con notas amargas, muy agradable al paladar a la vez que muy refrescante.