Es una cerveza de tipo Ice Beer, siendo Labatt Ice la primera cerveza creada de este estilo. Se realiza mediante un proceso en el cual la cerveza se enfría por debajo de los -4ºC de temperatura, en la que se empiezan a formar pequeños cristales de hielo. Cuando se retiran esos cristales el resultado es una cerveza suave y ligera
Barbãr
Deep blonde in colour, Barbãr’s creamy head gives off a powerful aroma, unobtrusively scented with honey and accompanied by a bouquet of floral, spicy and citrus notes.
The use of soft wheat gives a rounded attack, without heaviness. The sugar provided by the honey during the wort boiling undergoes fermentation and is converted into alcohol. Consequently, this is a soft but not sweet beer, with a touch of acidity which gives it freshness. The finish is full of finesse and without a bitter aftertaste. An original and distinctive beer whose distant origins go back to the “cervoise” brewed by our ancestors who called it “Warrior’s rest”.
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De color rubio y aspecto rubio, con una corona de espuma densa, cremosa y muy consistente. Aroma inconfundible a miel, dulce y ala vez floral. amargor equilibrado y el posgusto, al igual que el aroma, a miel
Su color es cobrizo y presenta un intenso aroma, que realza su complejidad en boca, con matices de madera y caramelo, siendo su esmerada elaboración la que nos permita disfrutar de un sabor sorprendente del chili.
Sabor suave de cereal y afrutado con la contribución de trigo malteado, que aumenta notablemente su bebilidad.
Cuerpo medio y espuma ligera. Temperatura de consumo entre 8º y 12º