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Pale Ale
Nuestra cerveza con extra de lúpulo.
Sabor fresco e intenso, color rubio y espuma blanca y cremosa. Perfecta para tomar en cualquier momento en buena compañía.
Compuesta por tres tipos de malta y un lúpulo muy especial, esta cerveza dará un giro radical a tu idea sobre la cerveza en Madrid. Que no te engañe su clásico formato de 25 cl, su interior te sorprenderá por su intenso sabor y frescura. Una cerveza para disfrutar a diario con amigos, alrededor de una barbacoa, en la barra de tu bar favorito o en escapadas de fin de semana. Un auténtico néctar de lúpulo que embotellamos en pequeñas dosis para disfrute de todos.
Enigma Origen
Una cerveza estilo Brown Ale, de color tostado oscuro (36EBC), con 5’5º de alcohol y 27 IBU´s de amargor. Una cerveza oscura con personalidad pensada también para los que no les gustan las cervezas negras.
Apariencia: Cerveza de color marrón oscuro, con ligera turbidez. Espuma color canela, densa, cremosa y con buena retención.
Aroma:Suave aroma a malta tostada y regaliz, con notas a café y chocolate. Se percibe un ligero perfume cítrico, con complejas notas a hierbas procedentes de los lúpulos usados.
Sabor: Suave dulzor inicial de la malta con sabores tostados a nueces, caramelo y regaliz, con sutil sabor a café y chocolate. Sabor con carácter cítrico y herbal moderado que equilibra el dulzor inicial. El acabado ligeramente seco y el amargor placentero proveen un retrogusto con presencia tanto de malta, como de lúpulo
Sensación en boca: Cuerpo medio-pleno y cremoso. Acabado ligeramente amargo, sin asperezas ni astringencias. Carácter ligeramente efervescente y refrescante, debido a su moderada carbonatación.
Madriz Chamberí - Landsbier - Chamberí Lager Tostada
Aroma: A malta oscura alemana . Ligeramente tostado y con toques de miel.
Aspecto: Rojizo ambarino. Claridad brillante y sólida espuma persistente.
Sabor: Suave y complejo, con presencia de lúpulo para proporcionar un balance en el “finish”. Algún carácter tostado muy sutil.
Sensación en boca: Cuerpo medio liviano, con suave cremosidad. Carbonatación media. Caracterizada por suave sabor a malta, que otorga sequedad en el “finish” evitando la persistencia de sabor dulce.
Amargor: medio-bajo
Ingredientes: La malta oscura alemana proporciona un tostado suave y complejo, perfil rico en melanoidina, lúpulos nobles alemanes, agua moderadamente dura.
Chamberi. Nuestro barrio. Se cree que el nombre proviene de la época napoleónica de Madrid cuando un regimiento de soldados de la región de Chambéry se apostó en esta zona de la capital durante la ocupación.
LandBier significa cerveza de la tierra en alemán. Un estilo de cerveza que se bebe en los pueblos y zonas muy tradicionales de Alemania.
Nuestro objetivo es que Chamberi sea la cerveza de nuestra tierra, nuestro barrio, nuestra ciudad. Una cerveza de estilo alemán con alma madrileña.