La Trappe Isid’or
Debe su nombre al hermano Isidorus, el primer cervecero de la abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven. Fue elaborada para conmemorar el 125 aniversario de la fábrica de cerveza Trapense en 2009. Isid’or tuvo una acogida tan buena que se incluyó en el surtido habitual. Cerveza ámbar sin filtrar, ligeramente dulce con un toque de caramelo, que fermenta en la botella, con un sabor completo ligeramente amargo y un sabor final afrutado.
Cerveza trapense de alta fermentación, no filtrada y con un valor simbólico.
Jopen Hoppenbier
Doble lúpulo, doblemente recomendada
Cerveza rubia fresca y amarga, 6,8%
La cerveza Jopen Hoppenbier es la única cerveza de tres cereales con una doble dotación de lúpulo. Una cerveza fresca con un sabor inicial a malta y un largo retrogusto amargo.
Esta cerveza rubia es una réplica de una cerveza de la ciudad de Haarlem y se elabora siguiendo la Marca Selecta del Municipio (una receta establecida por el ayuntamiento) que data de 1501. Un clásico.
Aroma fresco con esencias de fruta blanda y toques sazonados de laurel.
Un sabor suave, fresco y amargo. Ligero toque sazonado de clavo y laurel. El lúpulo tiene una clara presencia, pero no predomina. Ese amargor agradable perdura algún tiempo: un retrogusto amargo perseverante. Ideal para los amantes de la cerveza especial.
Uiltje Meneer de Uil Ledaig BA
In the last ‘’Meneer de Uil’’ (Mister Owl) series we aged our imperial/double stout in Ledaig Whisky Casks. Massive bodied imperial stout with a very intense aromas such as chocolate, coffee, roasted grains, peat smoke, vanilla, oak and intense peaty Ledaig flavours and aromas.
We created this barrel aged peaty monster a few times now and we’ll keep doing it until we can not get any more casks from this awesome Isle of Mull distiller!