Sabor ligero, afrutado, plátano y clavo (especia). Cuerpo medio, carbonatación media-alta. Toque cítrico. Refrescante
Aompañar con Quesos tiernos, verduras amargas (alcachofas y espárragos), toritilla, pescado azul y marisco
Ancestra Ibérica Trigo
Ancestra Ibérica “Trigo”, es una cerveza de carbonatación natural y de alta fermentación, en la cual se usan maltas de cebada y de trigo en iguales proporciones, proporcionando un color opalescente y una blanca y densa espuma.
Los lúpulos añadidos aportan un ligero carácter amargo, que junto con sabor y aromas especiados y afrutados hacen una cerveza suave, espumosa y refrescante.
Salvaje Frutos Rojos
La inspiración belga.
Bélgica es la cuna de uno de los estilos cerveceros más desconocidos, las cervezas Lámbicas,la versión más aceptada es que el nombre lambic deriva de la ciudad de Lembek, donde se elabora, entre ellas existen unas cervezas llamadas Kriek a las que se le añaden cerezas o frambuesas.
Elaboramos “Frutos Rojos” inspirados en estas cervezas belgas, y aunque no se parece en la manera de elaborarlas, ni tampoco en su construcción, sí que nos recuerdan en cierto modo a sus aromas y sabores.