Buy La Gauloise Brune - Cantillon Iris - Augustijn Blond

1.- La Gauloise Brune

2.- Cantillon Iris

3.- Augustijn Blond

Company:

Brasserie Du Bocq

Brasserie Cantillon

Brouwerij Van Steenberge

Style:

Strong Ale

Straight (Unblended) Lambic

Belgian Strong Ale

ABV:

8.1

7.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

La Gauloise Brune

Cerveza de color marrón rojizo oscuro, elaborada según antigua receta y almacenada en tanques frios durante varias semanas. Aroma intenso a trigo con toques de cilantro, mucho cuerpo, ligero retrogusto amargo y buen equilibrio entre la malta y el lúpulo.

2.-

The Cantillon brewery is closely linked to Brussels, a city which has the iris as its symbol. As the name indicates, the "marsh iris" is a plant growing in humid areas. The historical center of Brussels is built on swamps where this flower used to grow abundantly.
In 1998, the Brussels Museum of the Gueuze celebrated its 20th anniversary. The Cantillon brewery decided to make a new spontaneous fermentation beer for this occasion, named after this symbolic flower.
It is a completely original beer which, contrary to the other products of the Brewery, is not brewed with 35% of wheat. The Iris, which is only made with malt of the pale ale type (giving a more amber colour to the beer) conserves the typical flavour of the spontaneous fermentation, the complex aromas and the vinous taste.
The hopping is different too. Lambic is made with 100% dried hops, for the Iris we use 50% of dried hops and 50% of fresh hops. The latter cause a superb acidity, the former, due to their tannins, enable to conserve the beer while preserving all its qualities.
After two years in the barrel, the Iris undergoes a second fresh hopping two weeks before the bottling. A linen bag, filled with hops, is soaked in the beer for two weeks. This technique, called "cold hopping", gives the beer a more intense savour and makes the smell and the taste more bitter.

3.-

Augustijn Blond - Zwijntje

Fruity beer with respect for tradition 7.0%

Colour: amber blonde with white head 

Alcohol by volume: 7.0- 16° Plato

Aroma: malty (grains), fruity and hoppy

Flavour: ull-bodied and mild with malt and hops and a slight touch of vanilla 

Finish: slightly bitter and smooth

Craft beer with a mild, soft, but very rich flavour

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En 1295 los frailes agustinos comenzaron a preparar Augustijn en su monasterio de Gante. En la Edad Media muchos monjes y sacerdotes elaboradas y vendieron su propia cerveza. A menudo, el agua estaba contaminada y es por eso que era más seguro beber cerveza, ya que se llevó a ebullición durante el proceso de elaboración de la cerveza.

En 1978 los frailes agustinos buscaron un nuevo socio para la elaboración de la cerveza Augustijn. Ellos previamente también habían subcontratado la elaboración de la cerveza lager. Cervecería Van Steenberge era una elección lógica, ya que se encuentra cerca del monasterio. Se garantiza el respeto de la tradición.
A partir de entonces, Jozef Van Steenberge podría disfrutar de ello y vivir plenamente su pasión por las cervezas de alta fermentación. En 1982 se relanzó Augustijn, con segunda fermentación. Una decisión que la fábrica de cerveza nunca se ha arrepentido:

Desde entonces, Augustijn ha conocido un constante crecimiento, que fue confirmado después de la remodelación. Augustijn es de hecho una cerveza genuina. Algo que se aprecia en las recepciones debido a su sabor suave, pero muy rico sabor, pero también en los momentos relajados de degustación. Es en resumen una cerveza para cada ocasión.
Cuando usted bebe la cerveza a una edad temprana (hasta 3 meses después del embotellado), experimentará un sabor afrutado y lúpulo. Cuando la cerveza es más maduro, se pone un color más intenso y un sabor más pronunciado.

Con el lanzamiento de Augustijn Dark en 2009, y junto con el Augustijn Grand Cru, la cerveza que es muy del agrado de los amantes de la cerveza y que se habían puesto en marcha antes de 2009, la gama Augustijn ha finalizado.

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