Buy La Font del Diable Febre Groga - Emelisse Blond IPA - Althaia Mediterranean IPA

La Font del Diable Febre Groga

Cerveza de color naranja con notas florales y cítricas, final seco y amargo.

Maridaje recomendado: Curry, Samosa.

En nuestra primer cerveza quisimos interpretar lo que para nosotros es una cerveza amarga, aromática y con bebilidad alta, para esto hemos buscado un amargor tardío y un aroma marcado pero sutil.

Para ello nos hemos basado en los estilos American India Pale Ale y English India Pale Ale, dando así lugar a diferentes características clásicas de ambos estilos.

Una de ellas es la utilización de distintos tipos de lúpulo, tanto americanos como europeos, quienes integran a los 3 tipos de malta utilizada y equilibran el mosto. Todo ello fermentado con una levadura neutra de estilo Ingles tipo Ale, nos provoca emoción.

Mediterranean IPA

Vista: Cerveza de brillante color miel y espuma blanca, compacta y persistente.

Olfato: Intenso y fresco aroma a frutas tropicales debido al uso de lúpulos en dry hopping.

Gusto: Cerveza fresca, tropical, resinosa gracias al juego de lúpulos americanos que equilibran a la perfección con la combinación de maltas.

Este tipo de cervezas tan afrutadas y algo amargas resultan la combinación ideal para carnes rojas, salsas, picantes, quesos fuertes, o pescados más intensos como el salmón,etc.