Kross 5
Para celebrar nuestros 5 años como cervecería creamos una cerveza que combina ocho tipos de malta y cinco variedades de lúpulos. Es la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado, proceso que agrega una textura y aromas sorprendentes. Kross 5 tiene un color rojizo potente y notas a avellanas, toffee, vainilla y caramelo.
Desde que inauguramos nuestra nueva cervecería en Curacaví, empezamos con la idea de hacer una cerveza aniversario que fuera un tributo a estos 5 años de vida y salió la idea de elaborar una cerveza de estilo Strong Ale (Ale Fuerte) pero envejecida en roble. Fue un bonito desafio el formular y lograr lo que consideramos un balance ideal entre la complejidad de las maltas usadas y lo floral y cítrico de los lúpulos todo envejecido en roble americano.
Maduración: 3 meses en contacto con Roble Americano Medium Oak.
Filtración: Suavemente filtrada para potenciar su complejidad.
Sugerencias del maestro cervecero: Es una cerveza tremendamente versátil, puede ir como aperitivo o con comidas con mucho sabor como carne, cordero e incluso postres.
Kross 110 Minutos
Kross lanzó su “Serie Experimental”, compuesta por cervezas de edición limitada, con procesos e ingredientes innovadores.
La primera de esta serie fue Kross 110, una variedad que en su elaboración contaba con doble proceso de cocción del mosto: 110 minutos contra los 60 tradicionales. Este cambio aporta mayor complejidad, cuerpo y graduación alcohólica. Es una cerveza potente que está diseñada para los días de invierno.
Kross IPA
Con 75 IBU nuestra KROSS IPA, tiene un color anaranjado con una espuma fina y persistente, es una cerveza intensa y compleja que marida muy bien con platos simples como papas fritas, hamburguesas o carnes a la parrilla y salmón a la plancha, o con recetas más elaboradas como la Comida Thai o Mexicana.