Farmhouse Ale.
Saison tradicional, ácida, ligera, envejecida en barrica de vino y whiskey fermentada espontáneamente por levaduras y bacterias de Texas Hill Country.
Wild ale envejecida en barricas de whiskey y de vino con levaduras y bacterias salvajes. Seca, terrosa, con recuerdos a champagne y notas a fruta tropical y ácida. Una curiosa explosión de sabor.