Buy Ibosim / Popaire Garrova Carob Porter - Ibosim / Popaire Wakatu - Ibosim / As Kali

1.- Ibosim / Popaire Garrova Carob Porter

2.- Ibosim / Popaire Wakatu

3.- Ibosim / As Kali

Company:

Style:

Porter

Not defined

IPA - India Pale Ale

ABV:

6.1

5.6

IBU:

Malt:

Alemanas e inglesas, sin especificar

Hop:

Wakatu

Comercial Description:

1.-

Garrova Carob Porter

Esta cerveza pertenece al estilo inglés conocido como Porter y rinde homenaje a un producto típicamente mediterráneo: la algarroba. Éste gran olvidado posee grandes propiedades organolépticas y es de lo más saludable. Entre otras virtudes tiene la especial propiedad de adsorber las toxinas del conducto digestivo, es bactericida, preventiva del cáncer, reduce el colesterol y elimina metales pesados.

La cerveza Garrova Porter está elaborada con malta base y una mezcla de maltas caramelizadas y tostadas, una única variedad de lúpulo y harina de algarroba. El resultado es una cerveza de un profundo color marrón oscuro, prácticamente opaca y en la cual no se observa a simple vista efervescencia.

Al servirla genera una espuma color canela con retención media que se mantiene liviana y presenta un cuerpo medio-bajo, con una burbuja fina, deslizándose ligeramente en boca y acabando en un final dulce y cálido.

Aroma: ofrece aromas tostados con presencia de notas a chocolate amargo y café en grano.

Se tiene una agradable impresión inicial de la aportación de la algarroba.

Sabor: se aprecian notas a frutos secos, café y cacao.

Su amargor es sutil y está perfectamente equilibrado con los sabores que aportan las maltas tostadas, viéndose asaltado esporádicamente por un interesante recuerdo de algarroba.

Se trata de una cerveza que ofrece una sorprendente sensación inicial para luego ir seduciéndonos con cada trago, hasta envolvernos en sensaciones familiares y hogareñas.

Cerveza fruto de la colaboración entre Ibosim y Popaire.

2.-

Wakatu (Whakatu) es el nombre en maorí de la región neozelandesa conocida como Bahía de Tasmania, además del nombre de un lúpulo muy especial, creado a partir de un lúpulo clásico polinizado por un lúpulo nativo de Nueva Zelanda para crear una planta con un aroma realmente sorprendente.

La cerveza Wakatu, fruto de una nueva colaboración entre Cervezas Popaire y Cerveza Ibosim, es sorprendente y diferente, difícil de clasificar dentro de un estilo, por lo que la denominamos de estilo Noname Ale, no necesita etiquetas para ser lo que es. Se trata de una cerveza de alta fermentación elaborada con mezcla de maltas alemanas e inglesas, con distintos grados de caramelización y tueste.

En su fabricación se utilizan cuatro lúpulos distintos, dos neozelandeses, uno inglés y uno americano, con el objetivo de conseguir una auténtica explosión de aromas. El resultado es una cerveza de graduación media, de un bonito color durazno con espuma blanca y ligera, impactante y seductora en aroma, suave en boca, con notas dulces y con final seco.

Aroma: Sorprendente e interesante, limpio, intensamente afrutado con notas a lima y un trasfondo a frutas tropicales, pera, sandía y caramelo. Hay que olerla varias veces antes de probarla, merece la pena.

Sabor: Notas intensas a fruta, el dulzor de las maltas queda perfectamente balanceado por los sabores aportados por los lúpulos. Wakatu puede maridar con ensaladas con vinagretas afrutadas o con postres frescos, como por ejemplo una ensalada de frutas con menta u otro postre en base a hierbas aromáticas.

3.-

Ibosim / As Khali - Session IPA

The Indian Series

Cerveza de estilo Indian Pale Ale fruto de una colaboración entre As Cervesa Artesana e Ibosim.

Se trata de una cerveza rubia de cuerpo ligero con todo el carácter propio del estilo. Su elaboración incluye dry hopping de lúpulos americanos, que proporciona un potente aroma afrutado con notas a melón y melocotón maduro.

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