Comprar Harviestoun Ola Dubh 18 - Bizarra Bourbon Oak - Cas Cerveser Cor de Cirera

1.- Harviestoun Ola Dubh 18

2.- Bizarra Bourbon Oak

3.- Cas Cerveser Cor de Cirera

Empresa:

Tipo / Estilo:

Wood-Aged Beer

Graduación:

6.9

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Ola Dubh 18 es lo que se consigue cuando se envejece Aceite de Motor en barricas usadas previamente para madurar Highland Park 18,

Nota de cata: Un golpe inicial de whisky golpea la nariz dando paso a más delicados aromas de chocolate, café molido con sabor a fruta y toques de bayas del bosque. El sabor es una mezcla muy apetecible de maltas dulces, vainilla, roble y tabaco. Tiene matices de pasas y otras frutas secas, oscuras; un delicioso testimonio de sesgo de Highland Park hacia barricas de jerez.

2.-

Bizarra Bourbon Oak

Belgian Barley Wine envejecida en barricas de Bourbon durante meses

Edición especial invierno

Cerveza de aspecto ámbar con espuma color beige cremosa y persistente. Destaca su aroma a bourbon con ligeros matices a madera y alguna nota dulce. En la boca se nota el alcohol, con notas acarameladas y matices de madera y bourbon.

Como maridaje, son interesantes las combinaciones con carnes de caza, pato y platos que tengan en su composición chocolate, vainilla, nueces y avellanas. También los ahumados suaves suelen ser buena compañía.

3.-

Cor de Cirera

Barrel Aged Cherry Sour Ale

Se trata de una cerveza madurada durante un año en barrica de roble francés que previamente ha hecho vino tinto, durante todo el tiempo de maduración ha habido dentro de la barrica muchísimas cerezas de Son Puig. Es una cerveza con un toque avinado, ligeramente ácida.

Producida por Chelo Ferris, de Cas Cerveser, e Isabel Alabern, de la bodega Son Puig de Puigpunyent.

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