Esta cerveza fue concebida y elaborada para reconocer la carrera de Peter Higgs.
Peter Higgs es un físico teórico británico y profesor emérito de la Universidad de Edimburgo. Es conocido por su propuesta de 1960 de un plan deruptura espontánea de simetría que da masa a las partículas fundamentales. En teoría electroweak, en particular, le da masa a los bosones W y Z.Este llamado mecanismo de Higgs, propuesto por varios físicos o al mismo tiempo, predice la existencia de una nueva partícula, el bosón de Higgs.
Temperatura de consumo: de 8 a 12ºC.
Cerveza natural estilo "Brown ale". Sin filtrar ni pasteurizar, fermentada dentro del envase. Puede contener sedimentos de levadura.
Veer Sacco y Vanzetti
Tostada suave con notas a bollo. Lúpulos fuertes, intensos y picantes.
Cerveza muy equilibrada que permite identificar y disfrutar los matices que cada ingrediente aporta. La maltosidad, el ligero dulzor, que destaca en el gusto final es fundamentalmente debido a la malta alemana que proporciona esta deseable característica.
Sabores con notas de cereal que evolucionan hacia pan o bollos dulces. Sus lúpulos, Opal y Polaris, son lúpulos fuertes, intensos y picantes, dando una lección a los sentidos y enseñándonos que la cerveza puede ser dulce y amarga al mismo tiempo, como la vida misma.